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ウィンナーコーヒー (Wiener Kaffee) とは、
焼きたてのウィンナーソーセージをコーヒーにぶち込んだ
オーストリアの伝統的なコーヒーの飲み方の一つである。
概要
ウィーン風のコーヒーを意味し、コーヒーにホイップクリームを乗せたオーストリア風の飲み方を指すが、アメリカンコーヒーと同様に日本独自の呼び方である。もちろんオーストリアでウィンナーコーヒーと言っても通じない。現地で日常的に飲まれているのは入れ方に応じて
「メランジェ」
「フランツィスカーナー」
「アインシュペンナー」
などと呼ばれる。
タレントのタモリは若い頃、博多で喫茶店の雇われマスターをしており、ウィンナーコーヒーの注文に対して本当にウィンナーソーセージを入れたコーヒーを出す変なマスターとして地元で有名だったという。
メランジェ（Melange）
いわゆるカプチーノ。エスプレッソコーヒーにミルクを加え、さらにミルクを熱しつつかき混ぜて作った泡を乗せたもの。フランス語の「混ぜる」に由来する。
フランツィスカーナー（Franziskaner）
前述のメランジェのミルクの泡の代わりにホイップクリームを乗せたもの。日本で言うところのウィンナーコーヒーはこれ。
アインシュペンナー（Einspänner）
濃く入れたコーヒーに同量の生クリームを乗せたもの。カップではなくグラスを用いる。一頭立ての馬車を意味し、オペラ座前で客待ちをしていた御者の間で流行したことから名前がついた。
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関連項目
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