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ウツボ
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ウツボ

ウツボとは、ウナギウツボ科に属するの総称である。

概要

ウツボの仲間世界中の熱帯・温帯に約200種が知られており、日本には南西諸以南にそのうち約40種類が分布している。体長は約1m。ウナギのような細長い体をしており、うろこや胸鰭、鰭は見られない。性質は荒く、が鋭いため、噛まれると非常に痛い。地域によっては食用とする場合もあり、また、皮が厚いためなめし皮として利用することもある。

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ウツボ

16 ななしのよっしん
2017/10/10(火) 23:24:43 ID: eF2GQx++IP
昨年の冬コミで買った「潜性活」っつー同人アクションRPG
でてきたウツボ類は主人公側がわりと成長してもけっこう長いこと強敵だった記憶が。
近づくまで隠れてるタイプの敵だからかわすのもムズかったなあ。
17 ななしのよっしん
2018/02/17(土) 21:54:47 ID: BLxTq86IQc
タキ、煮付け、低温調理、ムニエルやったけど大抵うまい
ハモ穴子ムネの中間くらいの味。ただが本当に厄介
18 ななしのよっしん
2018/12/31(月) 04:44:48 ID: 0lOLGYXreK
ウツボを捌ける料理人さんは本場高知県でもかなり限られているとか
19 ななしのよっしん
2020/07/21(火) 15:47:47 ID: kppRdSNgiN
ウツボ古代ローマの高級食材
今でも南イタリア市場で売られている
20 ななしのよっしん
2021/02/10(水) 10:08:06 ID: dSoYSHznpF
顔は少し怖いけど不思議嬌を感じる
21 ななしのよっしん
2021/07/06(火) 22:49:47 ID: bbOC3PFUu/
陸に上がって狩りをする動画がとても面かった
器用過ぎる

https://twitter.com/fiskeforbrains/status/1405138188063154179exit
22 ななしのよっしん
2021/07/06(火) 23:01:47 ID: FMbfxCARjr
フグに耐性があるらしいという話を最近知って驚いた
色んな意味で規格外ななんだなあ

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO60894310X20C20A6000000/exit
23 ななしのよっしん
2021/08/28(土) 11:41:14 ID: onmnN/4JVp
今まで食ったものの中で一番旨いと言えるのが釣ったウツボ干物にしたヤツだった
24 ななしのよっしん
2021/08/28(土) 11:43:45 ID: Q70vXZNDvW
サビウツボとかいう初見で笑わせにくるや
25 ななしのよっしん
2022/05/21(土) 16:58:48 ID: UUlnYCe380
唐揚げにすると鶏肉の中間のような絶妙なフワフワ感の中に確かな旨味があって実に美味しい
手に入れた際は是非御賞味あれ

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