ウニ単語

ウニ
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ウニ(海胆・海栗)とは、ウニ綱に属する動物の総称。食用にウニの生殖巣を漬けしたものは、雲丹と表記する。

概要

一般的なウニはいがぐりのようにだらけの形状をしているが、中には全く別の形状をしたウニもいる。をもったウニも存在するので、決して人に向けて投げつけたりはしないようにしよう。ちなみに同じ動物仲間には、ヒトデナマコなどがいる。

生息域は海底で、岩や防の隙間などにいることが多い。下面中央にある口には「アリストテレスの提」と呼ばれる強いあごを持っており、ワカメ昆布などの藻やなどを食べて生活している。またウニの肛門は背面中央にある。

食用となる部分はウニの精巣・卵巣であり、刺身寿司ネタとして調理される。寿司ネタ、特に軍艦巻きのネタではお高いものの代表例である。他にはパスタソースなどにも使われる。

種類としては、ムラサキウニ、バフンウニ、アカウニなどが有名。

またプリン醤油をかけるとウニの味になるといわれている。興味が湧いた人はやってみると良い。

英語では「sea urchin」と言う。「sea」は「」、「urchin」は「ハリネズミ」を意味するので、「ハリネズミ」という意味の呼び名である。

アトリエシリーズ

ガスト制作している「アトリエシリーズ」においては「たる」と共におなじみのアイテム。(ただし表記は【うに】)

何故かではなく山で採れる。

ニコニコ大百科に記事のあるウニ

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関連項目

動物
ウミユリウミシダ クモヒトデ ヒトデ ウニ ナマコ

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https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%82%A6%E3%83%8B

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ウニ

61 ななしのよっしん
2019/01/17(木) 16:39:12 ID: YdrOJ1gJri
中身スカスカムラサキウニ棄食材のキャベツの細切れを与えると丸々と太って美味になるそうな
https://www.houdoukyoku.jp/posts/14358exit
62 ななしのよっしん
2019/04/19(金) 14:26:03 ID: PyxBANTXvM
ウニを初めて食ったって勇気あるよな
普通あんなトゲトゲの物体殻割して中身食おうなんて思わん
63 ななしのよっしん
2019/10/08(火) 12:19:43 ID: ZFZAD6yLlF
文字通り
ヒャッハーだー
と思ったのかもしれない
64 ななしのよっしん
2019/12/01(日) 11:10:44 ID: m53DSLRk7m
うまい生ウニ食えるところは重だよね
大抵は保存料入ってるからなのか苦味が強い
65 ななしのよっしん
2019/12/01(日) 11:19:00 ID: ldx/CNRgaA
ミョウバン(保存料)しと有りじゃ
味に地の差があるしな。ほんと別物よ。
66 ななしのよっしん
2019/12/15(日) 09:26:45 ID: x3o0PN8dWL
>>63
のないザールブルグにもうにがあるのねー
67 ななしのよっしん
2019/12/20(金) 15:46:46 ID: oxedtyW7xB
ウニ大量発生でナマコ漁に迷惑 食用にならない種類 長崎大村
https://mainichi.jp/articles/20191207/k00/00m/040/087000c.ampexit
68 ななしのよっしん
2020/04/29(水) 13:57:46 ID: vPpmsyl5qU
ウニにだけは絶対に生まれ変わりたくない
69 ななしのよっしん
2020/07/22(水) 00:00:38 ID: HhMkBVLfEh
子供の頃に生ウニに中って酷いに遭ったトラウマがあるからダメだわ
ウニみたいなしっかり加工してあるヤツは安心できるから好きなんだけど
70 ななしのよっしん
2020/09/29(火) 05:13:52 ID: wmYpnk8TX9
朗報。ついにアトリエシリーズにてくりが登場
どこで採れるかって? の底に決まってんだろ!

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