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ウニ
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ウニ(海胆・海栗)とは、ウニ綱に属する棘皮動物の総称。食用にウニの生殖巣を漬けしたものは、雲丹と表記する。

概要

一般的なウニはいがぐりのようにだらけの形状をしているが、中には全く別の形状をしたウニもいる。をもったウニも存在するので、決して人に向けて投げつけたりはしないようにしよう。ちなみに同じ棘皮動物仲間には、ヒトデナマコなどがいる。

生息域は海底で、岩や防の隙間などにいることが多い。下面中央にある口には「アリストテレスの提」と呼ばれる強いあごを持っており、ワカメ昆布などの藻やなどを食べて生活している。またウニの肛門は背面中央にある。

温暖化により冬眠する個体が減ったことで、漁場のを食する事例も多く対応に困ることも多い。

食用となる部分はウニの精巣・卵巣であり、刺身寿司ネタとして調理される。寿司ネタ、特に軍艦巻きのネタではお高いものの代表例である。他にはパスタソースなどにも使われる。

種類としては、ムラサキウニ、バフンウニ、アカウニなどが有名。

またプリン醤油をかけるとウニの味になるといわれている。興味が湧いた人はやってみると良い。

英語では「sea urchin」と言う。「sea」は「」、「urchin」は「ハリネズミ」を意味する古英語で、「ハリネズミ」という意味の呼び名である。なお、最近はハリネズミhedgehogが一般的なので、urchinだけでもウニの意味でだいたい通じる模様。

アトリエシリーズ

ガスト制作している「アトリエシリーズ」においては「たる」と共におなじみのアイテム。(ただし表記は【うに】)

何故かではなく山で採れる。

ニコニコ大百科に記事のあるウニ

ウニモチーフのキャラクター

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関連項目

棘皮動物
ウミユリウミシダ クモヒトデ ヒトデ ウニ ナマコ

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ウニ

70 ななしのよっしん
2020/09/29(火) 05:13:52 ID: wmYpnk8TX9
朗報。ついにアトリエシリーズにてくりが登場
どこで採れるかって? の底に決まってんだろ!
71 ななしのよっしん
2021/02/10(水) 15:45:40 ID: x3o0PN8dWL
>>70
港はあるがには入れなかったな。とかとかで採れた。更に「ミズうに」とかいう植物も出た上、「くり」の採取ポイントからも「うに」が採れる・・・。

アトリエシリーズでは初代からあるが、「」じゃないのかと作中で突っ込まれてる作品もあり、しかし世間的には「うに」で通ってしまっているといった感じ。ちなみに件の底で採れる「くり」は説明からすると「雲丹」そのもの。
72 削除しました
削除しました ID: Ubd2/7qs0m
削除しました
73 ななしのよっしん
2021/04/29(木) 23:31:08 ID: c96R4r0VMI
温暖化冬眠しなくて食しまくる模様
74 ななしのよっしん
2021/08/22(日) 00:35:30 ID: 7Kt8MfRceM
ラッコがばかばか割って食ってるやつ
75 ななしのよっしん
2021/09/17(金) 21:36:14 ID: H0oLt9wBBf
人間ウニみたいに長く生きられないんだろうな?
76 ななしのよっしん
2022/02/10(木) 06:44:03 ID: uyp7VTwOa3
新鮮なは濃厚すぎて気持ち悪い
旨味にも限度ってモンがあるわ
77 ななしのよっしん
2022/08/01(月) 17:12:40 ID: cg93QnRsx1
機会があれば採れたてホヤホヤのウニ食ってみろ、飛ぶぞ
78 ななしのよっしん
2022/10/05(水) 18:53:43 ID: c96R4r0VMI
大量発生しすぎて高級も中身が薄くなってる模様
79 ななしのよっしん
2022/11/19(土) 20:53:58 ID: qN+vhxbQql
ウニバター食ってみた。旨いものだがウニかと言われるとうーん・・・。

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