ウニ単語

ウニ

ウニ(海胆海栗)とは、ウニ綱に属する動物の総称。食用にウニの生殖巣を漬けしたものは、雲丹と表記する。

概要

一般的なウニいがぐりのようにだらけの形状をしているが、中には全く別の形状をしたウニもいる。をもったウニも存在するので、決して人に向けて投げつけたりはしないようにしよう。ちなみに同じ動物仲間には、ヒトデナマコなどがいる。

生息域は海底で、岩や防の隙間などにいることが多い。下面中央にある口には「アリストテレスの提」と呼ばれる強いあごを持っており、ワカメ昆布などの藻やなどを食べて生活している。またウニ肛門は背面中央にある。

食用となる部分はウニの精巣・卵巣であり、刺身寿司ネタとして調理される。寿司ネタ、特に軍艦巻きのネタではお高いものの代表例である。他にはパスタソースなどにも使われる。

種類としては、ムラサキウニバフウニアカウニなどが有名。

またプリン醤油をかけるとウニの味になるといわれている。興味が湧いた人はやってみると良い。

アトリエシリーズ

ガスト制作している「アトリエシリーズ」においては「たる」と共におなじみのアイテム。(ただし表記は【うに】)

何故かではなく山で採れる。

ニコニコ大百科に記事のあるウニ

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ウニ

53 ななしのよっしん
2018/04/01(日) 18:30:45 ID: CCha3qiIvZ
お前が食ってたウニ江戸時代の人は食ってねえよ
お前江戸時代の人が吐き出したウニ食ってるのかよ
お前が食ってたウニ江戸時代を生きていた可性がある、だろう
54 ななしのよっしん
2018/04/01(日) 18:42:35 ID: x3o0PN8dWL
日本じゃ獲りつくされたが、アメリカだと食べ始めたのが較的最近なおかげで長生きで大きく育ったウニがまだ食えるとか聞いた。
55 ななしのよっしん
2018/05/10(木) 16:23:04 ID: NpiYnZu2z7
々の食べたウニ江戸時代の人を食べてた

ならワンチャンある
56 ななしのよっしん
2018/06/27(水) 01:12:03 ID: C8v700KjCt
ポンジン産物タベスギアル
57 ななしのよっしん
2018/08/04(土) 02:32:19 ID: 60AEeBevpC
新鮮なウニも美味しいけど
アルコール漬けのウニもあれはアレで結構美味なんだよな
味って感じだけどアルコール臭さがご飯とよく合う
58 ななしのよっしん
2018/10/23(火) 19:59:40 ID: vSSx8CA29q
55
パニック映画UNI

ワンチャン
59 ななしのよっしん
2018/12/12(水) 19:53:43 ID: FOK5A3fN0a
>>40
>>44
そんな愉快な話じゃないと思う。
たぶん飢饉で食うものがなかったんだよ。
人間というのは、飢えるととりあえず何でも口に入れてみようと考えるものなのだ(経験談)。
60 ななしのよっしん
2018/12/25(火) 14:23:07 ID: CDmgLCOfDq
Lineスタンプに「気が利くウニスタンプ」ってすごくニッチなのがあった
本当に気が利いてるウニだった
61 ななしのよっしん
2019/01/17(木) 16:39:12 ID: YdrOJ1gJri
中身スカスカムラサキウニ棄食材のキャベツの細切れを与えると丸々と太って美味になるそうな
https://www.houdoukyoku.jp/posts/14358exit
62 ななしのよっしん
2019/04/19(金) 14:26:03 ID: PyxBANTXvM
ウニを初めて食ったって勇気あるよな
普通あんなトゲトゲの物体殻割して中身食おうなんて思わん