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エビフライ
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エビフライ

エビフライ(海老フライ)とは、海老を用いた揚げ物料理である。

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曖昧さ回避

概要

定食屋、洋食屋の定番メニュー
シッポを食べるかそうでないかで意見が分かれるのも定番である。

名古屋名物のひとつでもあり、名古屋弁では「エビフライ」 …あれ?
エビフリャーじゃないの?」と思った方は 名古屋弁 の項を参照。

調理方法

  1. 海老の殻をむいて背わたを取り除く
  2. 側に切れ込みを入れてまっすぐ伸ばす。胡椒はお好みで
  3. 小麦粉・溶きパン粉を順にからめる
  4. でカラッと揚げる
  5. 器に盛りつけて千切りキャベツなどを添える
  6. (゚д゚)ウマー

お好きなソースをお選びください

アスキーアート

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        | |( ´Д`)// <うるせぇ、エビフライぶつけんぞ
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  、. レ"ヾヘミミ/        ヽソノ;、ヾi
  _ヽlヾミミミン  -zュ、、     ´ ';ソ:|
  i A;ヽミミゾ   ,__,.、,、,..,、、.,、,、、..,_       /i
  | | iミミソ     ヽ;'`;、、:、. .:、:, :,.: ::`:.::`''':,'.´ -‐i
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  ハ.      / ヽ、  ヽ,)   ノ
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121 ななしのよっしん
2020/10/19(月) 03:29:55 ID: /ooZX99keO
言いにくいけど…うん 前述の通り…「土産」やな…
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122 ななしのよっしん
2021/03/20(土) 19:50:58 ID: HpNfSgT/Ha
今日起こった宮城震度5強地震の際、「揺れの中で座りながらエビフライを揚げ続けた」と館の料理人がNHKニュースによる生電話で話したため、「エビフライ」がトレンド入りした。

その流れから「地震エビフライ」という、台風コロッケのようなものが出来てしまったとか何とか。

なお、火は事だったとのこと。
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123 ななしのよっしん
2022/01/17(月) 23:28:58 ID: LazltfCWM1
>>103
あの作品すごいよな 文書だけで表されてるのに、めちゃくちゃ美味そうなエビフライがスッと頭に浮かんでくるんだもん 下手したら宮崎駿ジブリ飯より完成度高いと思う

シャオ っとした食感のエンビフライ 土産万歳
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124 ななしのよっしん
2022/02/05(土) 02:44:24 ID: LXfz47FImF
揚げる前に前処理に背に包丁入れないと丸まったエビフライが出来る。
其れをエビフライエフェクトと呼ぶとか(殴
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125 ななしのよっしん
2022/11/06(日) 17:49:14 ID: Crc/+qPYqt
最近のエビフライは9割が衣だから困る
スーパーフライ惣菜全部そうだ
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126 ななしのよっしん
2023/09/17(日) 05:50:12 ID: sDKBmMQOP7
しっぽの成分がゴキと同じだって雑学を見て嫌な気分になったけど、よく考えたら成分が同じってだけで別にゴキブリそのものを食ってるわけではないからいいわ
つーか成分が同じだからなんだ?エビフライへのネガキャンかよ
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127 ななしのよっしん
2023/09/17(日) 06:03:08 ID: iMxUe0WvzC
成分で言ったらだって佐藤健と同じ成分だぞ。キスできるのか?って言ってやれ
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128 ななしのよっしん
2023/11/21(火) 02:31:41 ID: 3UcCvNqhkE
>>127 おまえ天才じゃね? キス天ぷらを奢ってやろう
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129 ななしのよっしん
2024/04/06(土) 12:57:42 ID: YeEYTFbNVk
>>123
あの作者(歴代の芥川賞受賞作で圧倒的人気)の三浦哲郎だと知ったのはだいぶ後だった
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130 ななしのよっしん
2024/05/18(土) 20:48:32 ID: YeEYTFbNVk
>>126
キチン質だっけか、いわば甲殻類を覆ってる成分

ゴキと同じってネガキャンするやつは、カニをむいて食べるのは、ゴキの羽むしって食べてるのと同じだと思ってろって言い返せばいいよ
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