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エリンギとは、食用きのこの一種である。
概要
エリンギは、ヒラタケ科の一種で、薄い茶色の小さめの傘と白い太くて長い軸をもつキノコである。
弾力のあるしっかりとした食感があり、バターと醤油で炒めると美味しく頂ける。
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