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カクテル

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カクテル(Cocktail)とは、

カクテル - ベースの酒に他の酒・ジュース・果汁・氷・香料等を混ぜたアルコール飲料の事。本項で記述する。
カクテル(映画) - 1988年公開。トム・クルーズ主演によるバーテンダーをテーマとした映画。
カクテル - カクテルソースを用い、カクテルグラスに盛りつけた料理。
カクテル - アニメ「スパイラル－推理の絆－」のエンディングテーマ曲。
Cocktail - 宝塚歌劇団の公演タイトルの1つ。
コックテール(cocktail) - 日本のインディーズバンド。
iM@S KAKU-tail Party - アイドルマスター MADの投稿イベント。

概要

カクテルとは、ベースとなる酒に他の酒類・ジュース・果汁・炭酸水・氷・調味料・香料等を混ぜることで元の酒とは異なるフレーバーに仕上げたアルコール飲料のことである。かならず酒を使用しなければならないわけではないので、ノンアルコールのカクテルも多数存在する。
ベースとしてはジン・ウォッカ・ウイスキー・ラム酒・テキーラなどのスピリッツ類がよく利用され、レシピも多い。

cocktail(コックテール)を訳すと「雄鶏の尾羽」になり、18世紀～19世紀にはそのように呼ばれていたようだが、なぜこの語が酒を表すようになったのかは諸説ある。中でも、鶏のように立ち上がった馬の尾をそのように呼んでいたようで、「元気のいい馬」「交配された馬」を語源とする説が多い。他にも鶏の尾でグラスをかき混ぜていたとか、鶏の尾をグラスに飾っていたとか、色々な説がある。

昨今はリキュールの種類が増えたため、頻繁に使われるようになってきている。

カクテルの作成はバーテンダー(バーテン、バーマン)によって行なわれる。シェイクやステア、フロートといった様々な技法で手際よく作られる様を眺めるのもカクテルの楽しみ方の１つである。

居酒屋などのメニューで用意されるカクテルは甘い味でアルコール度数の低いものが多く、そういったことから「カクテルは女性や酒に強くない人の飲むもの」という認識が一部であるが、下記でわかるようにカクテルは非常に度数の高いものから低いものまで千差万別で、味も同様であるためこれは知識不足によるまったくの誤解である。

ニコニコ動画においては、カクテルを作るところを収めた動画やレシピを紹介する動画が投稿されている。

ニコニコに記事のあるカクテルの一覧

カクテル名	レシピ	アルコール度数	味	色
ウイスキーコーク	ウィスキーコーラ(コカ・コーラ)		甘口	黒
カミカゼ(カクテル)	ウォッカキュラソーライムジュース			無色透明
カルーアミルク	カルーア牛乳	7〜8.6%	甘口	淡茶褐色
ギムレット	ジンライムジュース	29〜35%	甘口中口辛口	淡緑色
スクリュードライバー	ウォッカオレンジジュース		甘口中口辛口	橙黄色
ジン・トニック	ジントニックウォーターカットライム	13〜14%	甘口中口辛口	無色透明
ハイボール	ウィスキー炭酸水	13%		琥珀色透明
ピニャ・コラーダ	ラムココナッツミルクパイナップルジュース	8%	甘口	黄色
ブルー・ハワイ	ラムブルーキュラソーレモンジュースパイナップルジュース	15%	甘	青色
ブルームーン	ドライジンバイオレットリキュールレモンジュース	26.6%	甘口中口辛口	薄紫色
ホワイトカシス	クレーム･ド･カシスヨーグリート生クリーム牛乳	7%	甘口	紫色
マティーニ	ドライ・ジンドライ・ベルモットレモンピールオリーブ	39.3%	辛口	無色透明
マンハッタン	ライ・ウィスキースイート・ベルモットアンゴスチュラ・ビターズマラスキーノ・チェリー	32.3%		赤
ミント・ジュレップ	バーボン砂糖ミント炭酸水			茶色
モスコミュール（モスコー・ミュール）	ウォッカライムジュースジンジャエール	10〜16.6%	甘口中口辛口	琥珀色
モヒート	ラムライムジュースミント炭酸水砂糖	25%	辛口	無色透明
ラムコーク	ラムコーラ (ライムジュース)		甘口	黒
X・Y・Z	ラムコアントローレモンジュース	25%