カサゴ単語

カサゴ

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カサゴとは、以下を表す。

カサゴ(瘡魚、笠子、鮋) - スズキ目カサゴ亜目メバル科カサゴ属の海水魚、またはその仲間。この項目で記述。近縁のウッカリカサゴについても触れる。
笠碁 - 落語の演目の一つ。
かさご(歌い手) - ニコニコ動画で活動していた歌い手。

概要

カサゴ
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目	スズキ目
科	メバル科
学名	Seba sti scus marmoratus
英名	Rockfish Marbled rockfish False kelpfish Sea ruf fe

学名はSeba sti scus marmoratus。普通は全長25 cm程だが沖では大物もいる。日本近海を含む太平洋西部の暖かい海に分布し、沿岸の水深200m位までの岩礁域などに生息する。

日本のほとんどの地域にいるよく知られた魚だが、纏まって獲れないため現在は最低でも1kg2000円前後の高級魚。煮付け・塩焼き・味噌汁・唐揚げなどさまざまな料理に用いられる他、釣りの対象として人気。

海底で暮らし、あまり泳ぎ回らない。夜に活発になる夜行性で、餌は甲殻類など。縄張りを持つことが知られている。深い場所にいるカサゴは保護色になるため赤い。

実はメバルと同じく卵胎生で、体内で卵を孵化させた後しばらくして数万匹の仔魚を産む。

漢字では頭が大きく笠を被っているように見えることから「笠子」、あるいは瘡蓋(かさぶた)が出来たようなゴツゴツとした体から「瘡子」。漢字一字だと「鮋」となる。英名の「Rockfish」とは岩礁の魚という意味で、ロックンロールな魚という訳ではない。

また、「がしら」「あらかぶ」「ぼっこう」「あかめばる^[1]」「ががね」「ほご」など非常に多くの地方名がある。

江戸時代には姿が勇ましいとされ、端午の節句の祝魚として用いられた。逆に、大きな口に対して食べられる部分が少ないことから、「磯のカサゴは口ばかり」という「口先ばかりで実行力がない」ことを意味することわざにもなっている。

ウッカリカサゴ

ウッカリカサゴ
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目	スズキ目
科	メバル科
学名	Seba sti scus tertius
英名	Red marbled rockfish Abs ent-minded scorpionfish

カサゴのそっくりさんとしてウッカリカサゴ(Seba sti scus tertius)という変な和名の魚がいる。カサゴと見分けるのが難しく、より深い場所に住み、より大きくなるが味が落ちる。

この和名は、1979年に著名な魚類学者の故・阿部宗明博士によって付けられたもので、あまりにもカサゴと似ているので「うっかり」しているとカサゴと見間違えてしまうことに因む^[2]。なんでも阿部宗明博士自身も「うっかり」カサゴだと思い込んで発表し忘れていたとか。新種として記載されたのは1978年(長崎産の標本に基づく)^[3]。

ウッカリカサゴにはカサゴにはほとんど無い上半分の斑紋が多く、縁どられてはっきりしている点などが見分けるポイントだとされる。

市場ではカサゴと区別されずに「かさご」の名で流通しているが、カサゴの方が味が良いのでカサゴの方を「本かさご」と呼ぶこともある。

市場で見られるカサゴ属にはアヤメカサゴ(Seba sti scus albof as ciatus)もいるが、こちらは鮮やかな赤色で、黄色い網目模様があるので簡単に見分けられる。

他にもいる○○カサゴ

カサゴは以前はフサカサゴ科に分類されていたが、メバル科に分類するのが一般的になった。

カサゴと名の付く魚類であるフサカサゴ(Scorpaena onaria)やミノカサゴ(Pterois lunulata)、イズカサゴ(Scorpaena neglecta)、アカカサゴ(Set arches longimanus)などは変わらずフサカサゴ科(アカカサゴはシロカサゴ科に分類する場合もある)に所属している。深海魚＆高級魚として知られるユメカサゴ(Helico lenus hilg endorfi)はメバル科ユメカサゴ属に分類されることが多い。