カシス単語

カシス

カシスとは、バラスグリスグリ属の植物である。

概要

和名はクロスグリカクテルなどで呼ばれるカシスフランス語Cassis)。英語ではブラックカラントと呼ぶ。

クロスグリの実は苦味を持ち、ゼリージャムリキュールなどに使用される。ヨーロッパなどでは燥させ、クッキーなどに入れられることがある。

また、などによって生成されるドリンクの名称が変わることがある。カシスの名称はカクテルソフトリンクに付けられることが多い。

日本の場合。な産地は青森県となっている。

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