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カゼインフリーとは、乳製品を摂取しない食生活、健康法である。
概要
カゼインとは乳製品に含まれるタンパク質のこと。それを一切摂取しない、または摂取をできるだけ控えることを『カゼインフリー』と呼ぶ。小麦製品を摂取しないことを指す『グルテンフリー』と同じ発想である。
日本人の胃腸は乳製品を消化するのに向いていない場合が多い。このことを「乳糖不耐性」と呼ぶ。
カゼインフリーを意識することで、下痢などの症状の軽減や腸内環境の向上、アレルギー症状を抑えるなどの効果がある。
カゼインじゃなくて乳糖が原因なので「カゼインフリーの効果」と言うのは違和感があるが、つまるところ乳製品を採らないという意味合いとなる。
対応策としては、豆乳が大豆製品なので、乳製品の代わりに飲むのが効果的である……とされるが、そもそも豆乳と牛乳は成分が全く違うので代用品としては正直微妙である。
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