カニクリームコロッケ単語

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カニクリームコロッケ
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カニクリームコロッケとは、具にクリームソースホワイトソース)とを使用したコロッケである。

概要

ジャガイモを使用した揚げ物料理の一種である、コロッケ

ジャガイモの代わりに、牛乳から作ったベシャメルソースの身を入れて中身の「具」にしたもの。

カニカニカマで代用される場合もある。

ソースを固めに作り、揚げた時に割れないようにするのがポイント

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