キムチ単語

キムチ
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キムチ (김치) とは朝鮮半島を代表する漬物漢字表記は沈菜、日本では朝鮮漬とも呼ばれる。またしばしば韓国の代名詞としても用いられる (使用例: 「このキムチ野郎!!」) 。あるいは写真を撮るときの合図(日本で言う「チーズ」にあたる)。

そもそも "김치" とは朝鮮語で "漬物" をであるが、多くの場合唐辛子を大量に使った白菜キムチをす事が多い。よって本項でも断りがない限りそれに準ずる。

概要

とてもく、そして臭い。それはキムチ臭とも呼ばれる独特の臭いを放ち、これを嫌う人も少なくない。しかし食べてみればとても美味しいので、食べ物を臭いで判断してはいけない好例である。但し辛いものが苦手な人にとってはあって一利なしの用の長物である。

キムチは発酵食品である為、時間の経過と共に味が増してゆく。いつ買ったか分からないキムチが物凄く酸っぱいのはその為である。またガスの発生によって容器の破裂も起こりうる[1]ので注意が必要である。

キムチ色々

ペチュキムチ
白菜を使った世間一般で言うところのキムチ。
オイキムチ
胡瓜を使ったキムチ。焼肉屋の定番。
カクテキ
大根を使ったキムチ。つまみに最適。

関連動画

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関連項目

脚注

  1. *空港の爆発物探知機に引掛かる事もあるexit

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キムチ

567 ななしのよっしん
2021/03/28(日) 22:25:14 ID: lFSTc2gIyD
中国韓国キムチの起についてあんなに乱闘するとは思わんだ
どっちでも良いとは言わないけど中国も本来はいはずのYouTubeで泡菜作る動画の偉い人が上げてるしどっちもやりたい放題しててポカーンだわ

中国産キムチって美味しくないんだよな、味が虚無って言うか。日本人向けの産のは甘すぎるしだからって韓国産のは酸っぱいだけだったりするし、韓国素材使って日本で作られたちょっと高めのヤツが一番まともっていう
568 ななしのよっしん
2021/06/20(日) 18:47:45 ID: eG5hutzgab
キムチは作る人の手によって味が変わる」って話をめっちゃ馬鹿にしとるネトウヨがたまにいるけど、あいつら漬け物の事を知らなさすぎでしょ。日本ぬか漬けだって「作る人の手に付いてる細菌(もちろんなやつ)の種類が人によって違うからぬか漬けの味も変わる、だから独自のぬか漬けを作りたい時は素手で作った方がいい」って言われてんのに
569 ななしのよっしん
2021/07/20(火) 15:52:20 ID: fF4StUXvm4
日本における朝鮮漬ってのは味付けに唐辛子を加えた漬物
唐辛子ペーストを使うキムチとはイコールではない

修正しておいたほうがいいですよ
570 ななしのよっしん
2021/07/27(火) 20:55:10 ID: lx5SGxCD0j
でも桃屋キムチの素は朝鮮漬けの素って書いてあるし…
571 ななしのよっしん
2021/09/13(月) 20:23:51 ID: Aai4y3wekg
>>566
こういうのを見ちゃうと中国産なんて買えんよな
これたまたまクソ環境な製法をリークとかじゃなくて、作ってる人が私たちが作ったんです的に自慢げに上げたってのがミソよね。これがむしろ常識なんだろう
572 ななしのよっしん
2021/10/20(水) 13:23:38 ID: t8oMrb5s0Y
韓国旅行で本場のキムチ作る体験させてもらったなあ かなり辛いけど美味かった
573 ななしのよっしん
2021/11/02(火) 10:01:24 ID: XhZUFI0Y6R
納豆に入れて食うのが一番お気に入り 
574 ななしのよっしん
2022/03/04(金) 00:31:36 ID: o2o1Wrcc8t
が60代なんだがキムチの事を朝鮮漬けって普通に言ってるけど日本産の場合は日本漬け?
まぁキムチも元々は日本語なんだけどね・・・
575 ななしのよっしん
2022/03/07(月) 14:12:10 ID: M65OQUafcq
戦隊ロボを倒して奪って韓国キムチ買いに行くロボ改造した悪の組織があるそうで
576 ななしのよっしん
2022/03/07(月) 18:46:17 ID: t8oMrb5s0Y
どこの料理かなんて心底どうでもいい 何なら現在進行形戦争相手のの食べ物だろうが美味けりゃ遠慮なく真似て作って食べるわ
自分で作った他料理を食べようとしたら料理が口開いてヘイトスピーチしてくるならともかく