キムチ単語

キムチ
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キムチ (김치) とは朝鮮半島を代表する漬物漢字表記は沈菜、日本では朝鮮漬とも呼ばれる。またしばしば韓国の代名詞としても用いられる (使用例: 「このキムチ野郎!!」) 。あるいは写真を撮るときの合図(日本で言う「チーズ」にあたる)。

そもそも "김치" とは朝鮮語で "漬物" をであるが、多くの場合唐辛子を大量に使った白菜キムチをす事が多い。よって本項でも断りがない限りそれに準ずる。

概要

とてもく、そして臭い。それはキムチ臭とも呼ばれる独特の臭いを放ち、これを嫌う人も少なくない。しかし食べてみればとても美味しいので、食べ物を臭いで判断してはいけない好例である。但し辛いものが苦手な人にとってはあって一利なしの用の長物である。

キムチは発酵食品である為、時間の経過と共に味が増してゆく。いつ買ったか分からないキムチが物凄く酸っぱいのはその為である。またガスの発生によって容器の破裂も起こりうる[1]ので注意が必要である。

キムチ色々

ペチュキムチ
白菜を使った世間一般で言うところのキムチ。
オイキムチ
胡瓜を使ったキムチ。焼肉屋の定番。
カクテキ
大根を使ったキムチ。つまみに最適。

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関連項目

註釈

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キムチ

558 ななしのよっしん
2020/04/23(木) 15:59:53 ID: MAaDp5YcUf
日本製のなら好き
韓国製のは衛生管理に疑問があるので
559 ななしのよっしん
2020/07/14(火) 07:39:02 ID: /57NfgKrOP
食べ物に賎なし
あるのは好き嫌いのみ
560 ななしのよっしん
2020/07/23(木) 19:51:01 ID: 48VqdejJ1s
>>559
キムチに関して憎悪はないけど、親を混ぜると韓国人ネタにされるから隙は見せない。韓国の食べ物褒めると記事になるからうんざりするんだよ、あれ。
561 ななしのよっしん
2020/07/25(土) 10:49:27 ID: Xplix1VIcb
ほうれん草のおひたしとかあんまり好きでないのと食べる時のお供
562 ななしのよっしん
2020/12/10(木) 16:12:10 ID: t8oMrb5s0Y
そのままだと好きだが焼くと何故か苦手
韓国で食ったのも凄く辛いが美味かったな
563 ななしのよっしん
2020/12/14(月) 22:44:24 ID: pRQnZaxBbm
販されているのはほぼ中国製
本場の朝鮮半島でさえ中国製に押されているらしい
564 ななしのよっしん
2021/01/31(日) 23:13:24 ID: Ity3h39xRS
なんか起をめぐって中国韓国ですげー揉めてるね
まぁ文化の流を考えると中国パオツァイから独自に進化したって感じなのかな
565 ななしのよっしん
2021/01/31(日) 23:19:19 ID: KvUPU+t7bj
昔はキムチ一本って感じだったけど
今は韓国料理も多種多様になってるし
そこまでキムチにこだわる必要性もないな
566 ななしのよっしん
2021/03/12(金) 19:51:26 ID: SUqGOo8d1v
「色が変」…男性が裸で漬けている「中国産キムチ」=韓国報道
https://news.yahoo.co.jp/articles/7b1a4aa65af480688eedceebaf668885b793d23bexit
567 ななしのよっしん
2021/03/28(日) 22:25:14 ID: lFSTc2gIyD
中国韓国キムチの起についてあんなに乱闘するとは思わんだ
どっちでも良いとは言わないけど中国も本来はいはずのYouTubeで泡菜作る動画の偉い人が上げてるしどっちもやりたい放題しててポカーンだわ

中国産キムチって美味しくないんだよな、味が虚無って言うか。日本人向けの産のは甘すぎるしだからって韓国産のは酸っぱいだけだったりするし、韓国素材使って日本で作られたちょっと高めのヤツが一番まともっていう