クリームシチュー単語

クリームシチュー
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ひょっとして: くりぃむしちゅー

クリームシチュー(和製英語cream stew)とは、日本料理洋食を代表するシチューの一種である。

概要

の生や生クリームで延ばしたルー(あるいはこれを裏漉ししたホワイトソース)をベースにしたシチューで、ホワイトシチュー(和英: white stew)とも呼ばれる。具材はシチューの定番である(特に鶏肉が多い)・人参ジャガイモ玉葱マッシュルームの他、りのいいブロッコリーグリーンピース等を加えたり、の代わりにホタテを入れてクラムチウダーにすることもある。

大正時代に庭向けの西洋料理として紹介され、太平洋戦争後に栄養価を高めるために脱脂粉を入れたシチューが「シチュー」として学校給食に供されたことでよく知られるようになり、更に大手食品メーカーがクリームシチューミックスを売り出したことで一般庭にも爆発的に普及した。今では単に「シチュー」と言えばビーフシチューかこのクリームシチューをすくらいの料理の定番であり、それ故のレシピの多さとも言えるだろう。

牛乳を使用したシチューは各にあるが、クリームシチューはそうしたシチューを参考にしつつも、日本らしく汁もの兼ご飯のおかずとして成立するように、ルーとろみが付けられ味付けも強めになっている。また、シチューご飯に掛けるか否か、という点でしばしば議論になることもあり(参考: “ご飯にシチュー”論争再点火、かける派否定の有吉&マツコに反発も。exit_niconews - ニコニコニュース)、往々にしてビーフシチューべて「掛ける」に対する「掛けない」の反発や抵抗が強い傾向にあるが、双方がいくら理由を並べ立てたところで所詮は好みの問題とえる。

ragoût blanc japonais au nattō fouetté

ともあれクリームシチューは日本で独自の発展を遂げた、立日本料理洋食)なのである。

つまり、伝統的な日本のおかずである納豆が合わないはずがない。納豆はしっかりと糸を引くまでかき混ぜるのがポイントである。こーれ、ニッポンのージョーキー!(え

関連動画

※クリームシチューそのものに関する動画は「シチュー」の項を参照して下さい。

関連商品

納豆カレー普通に許される理不尽。クロエを採用した萌え納豆クリームシチューの商品化よ。

※クリームシチューそのものに関する商品は「シチュー」の項を参照して下さい。

関連項目

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スマホ版URL:
https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%B7%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC

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クリームシチュー

4 ななしのよっしん
2015/07/08(水) 07:37:55 ID: BbojN3BJRl
それを他人に押し付けるからだよ
子供の頃、人のに行った時クリームシチューを出された
当然のようにご飯も出てきて困惑した
他の子供はみんな喜んでシチューご飯ぶっかけてていた
どうしても気持ち悪くて食べられなくてご飯じゃなくておにぎりにしてもらったけどやっぱり吐くほど気持ち悪くて残してしまった
なんでパンという当たり前のものがなかったのか理解に苦しむ
というか育ちの悪さを感じるわ、シチューご飯をかけていた子はみんな団地住まいの貧乏人だったしみんな低学歴DQNになったし
5 ななしのよっしん
2015/12/28(月) 11:52:34 ID: X/m91ywiF5
クリームシチューに限らず、ホワイトソース系のものはだいたいご飯に合うよね。
レトルトクリームパスタソースとか、ご飯にかけて食べるとなかなかおいしい。
6 ななしのよっしん
2016/07/07(木) 23:02:30 ID: wWoVJV3wct
ご飯シチュー掛けてオーブンで焼いたらただのドリアだw

ごはんにシチュー合わない論争に決着をつけるためロイヤルホストの統括料理長に意見を聞いてみた / 料理長「庭では普通アリ
http://rocketnews24.com/2015/07/08/605750/exit

ほっともっとからクリームシチューかつ丼が出た時点で
クリームシチューご飯問題って解決してるよね

>>3
過去にはから揚げシチューも存在した。しかもこっち崎陽軒w
デミグラスソースシュウマイインパクトが凄いけど
http://news.walkerplus.com/article/52402/exit
7 ななしのよっしん
2017/03/08(水) 21:09:32 ID: swaht++qgP
どうしても理解できねえんならしょうがない、こっちはなんにせよ好きにかけて食うしええわって思いつつあったけど>>4みたいなほんと嫌いだわ
もはや憎い。パン食ってりゃ育ちがいいってか?調子乗るのも大概にしろよ
固定観念が塗りたくられたせめえ価値観でよくぞまぁ偉そうに物をれたものだな
8 ななしのよっしん
2017/04/28(金) 02:01:41 ID: OD3MJsD2xw
>>4 ご飯にかける喫食方法を押し付けるべきではないのは、その通りだと思うし、アレルギーや好みが理由で、受け付けない食品や食べ合わせがあるのは致し方なく、それ自体は悪い事ではないが、食事に招かれた立場で、出された料理にケチ付けてホストに気を遣わせた挙句、他者を見下す>>4の様な手合いの方が、非常識で育ちが悪いな。
 大体、『ともあれクリームシチュー日本で独自の発展を遂げた、立日本料理洋食)なのである。』と、記事に書かれている料理に対し、『なんでパンという当たり前のものがなかったのか理解に苦しむ』等とコメントを書き込める読解と感性の方が理解に苦しむ。
9 ななしのよっしん
2017/09/16(土) 20:00:34 ID: ZfKkrej8iR
閥があれば争わなければならないみたいな潮はいい加減何とかならないのか
きのこたけのこ戦争とかも明らかネタで始めたのに本気になってるいるだろ
こういうのが行くところまで行くとゲハみたいな人の姿した化け物に行き着くんだよ
10 ななしのよっしん
2017/10/22(日) 08:50:20 ID: qhUGbwQ1YN
>>9
残念ながら、>>4の様に自分に理解出来ないものを見下して罵倒する人間がいる限りはくならないよ。

クリームシチューのかけて食うか食わないかの話もそう。
かけて食うのを良しとする人は、大半が「かけて食うと美味いよね」で終わってるからまだ良い。
かけて食うかのを良しとしない人は「自分は分けて食う」「そもそも飯と食べない」とかで終わっていればいいのに、何故か「かけて食うのは気持ち悪い」「汚い食い方だ」と、かけて食う人を罵倒するからよろしくない。
11 ななしのよっしん
2017/10/24(火) 05:39:15 ID: ldRpPpndSr
クリームシチューご飯にかける?かけない? 
http://news.nicovideo.jp/watch/nw3030563?marqueeexit_niconews

かけて食う味噌クソも一緒にぐちゃぐちゃかき混ぜて食うような貧乏人ゾ
12 名無し募集中。。。
2017/11/20(月) 03:56:07 ID: 6DLN4sqvCF
分けて出されれば混ぜることも出来るが、かけて出されると分離できない
13 ななしのよっしん
2017/11/20(月) 04:27:19 ID: e2RmG7TCH/
ゼルガディス理論やな

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