ケチャップ単語

ケチャップ

ケチャップ(Ketchup)とは、野菜原材料としたソースの総称である。

曖昧さ回避
  1. ケチャップ(アイマス)アイドルマスターに登場するグループジュピターの一人の俗称。
  2. ケチャップ(生放送主) – ニコニコ生放送ユーザー生放送のひとり
  3. ケチャップ(アニメ) – 1998年NHKで放送されていた、喫茶店舞台アニメ

概要

ケチャップとピカチュウ

ケチャップとは、調味料の一種であり、日本ではケチャップ=トマトケチャップという図式が既に出来上がってるが、野菜ソースなどの総称である。

以下は、トマトケチャップについて書き記す。

【トマトケチャップの作り方】
  1. トマトを湯剥きして裏ごし
  2. 強火で分を飛ばす
  3. 中火で更に煮詰める
  4. 砂糖玉ねぎニンニク等お好みの野菜のすりおろしを加えて更に5分くらい煮込む
  5. 、その他お好みのスパイスを入れてひと煮立ちさせれば完成

面倒だと感じる方は、上記の工程を抜かしホールトマト缶かトマトピューレで工程を飛ばしましょう。それでも面倒だという人は、市場から買えばイイと思うよ。

トマトケチャップは、調味料なので、料理では脇役かと思いきや、そうでない場面も多々ある。例えば

ニコニコ動画におけるケチャップとは

吐血?…ケチャップ噴出したなら、仕方ない

流血?…ケチャップもってたのがこぼれたなら、仕方ない

実際、ニコニコ動画でケチャップを検索するとソッチ系しか出てこなかったりするので注意が必要である。

関連動画

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関連項目

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ケチャップ

63 B
2017/01/03(火) 13:42:20 ID: nNGToF6i7S
大体、トマトソースケチャップの何処が違うんだ?
64 ななしのよっしん
2017/01/03(火) 14:05:16 ID: bHFxKswAOf
トマトソースニンニクの香りを移したオリーブ油にトマトやその他いろいろを混ぜて潰しよく混ぜたもの
トマトケチャップトマトピューレにいろいろ混ぜたもの
65 ななしのよっしん
2017/02/18(土) 21:52:03 ID: nNGToF6i7S
64 ありがとう。
66 ななしのよっしん
2017/04/01(土) 01:35:20 ID: g9KDGP1G0i
とある骸は1日に何本もケッチャプを一気飲みしてるらしいな。
67 ななしのよっしん
2017/07/04(火) 13:10:42 ID: GQJM5+oDVI
ケチャップの由来は「汁」の台湾読みから来ていると言う説がある
つまり元はと言えばトマトではなく魚醤に近いものだったそう
日本以外だととかマッシュルームケチャップがあるそうだから是非食べてみたいね
68 ななしのよっしん
2017/07/29(土) 11:28:58 ID: sSDb9M4PXr
さあ、戦争が始まるぞ
69 ななしのよっしん
2017/09/24(日) 12:02:24 ID: 8/5Kv0hwl9
MGS
70 ななしのよっしん
2018/05/11(金) 19:50:12 ID: SM5v6Q2TYK
野菜といくらかの調味料だけでどうしてこうも々しい濃厚な味が出るのか
71 ななしのよっしん
2019/01/18(金) 21:24:42 ID: WrfNtZ85Wp
アメリカケチャップ(とポテト)が野菜扱いなのは、給食という安定大口に卸してる業界の圧に挟んだ気がする
72 ななしのよっしん
2019/02/06(水) 23:12:52 ID: GeYzHexi7p
アメリカケチャップだが、実は90年代には既にサルサソースチリソースに売上を逆転されていて
若者のケチャップ離れが深刻。

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