ケバブ単語

ケバブ
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ケバブとは、中東発祥でのスパイシー肉料理である。今では世界中で食されているメジャーな食べ物。まれにカバブと表記されることもある。

概要

ネル・ケバブ

日本や欧ではケバブといったらトルコのケバブが有名である。本場のものは羊肉を使うことが多いのにべ、日本で売られているものは牛肉が使われることが多い。

スパイスで下味をつけたを、賽のに切ってに刺して焼いたり、の塊を回転させながら焼いたり(ドネル・ケバブ)と調理方法はいろいろ。

日本ではもともとポピュラーな食べ物ではなかった。しかし、最近は東京秋葉原名古屋大須などに多くの店舗が出店しており、若者を中心にファストフードの一種として受け入れられている。それらの店舗では、焼いた野菜と一緒にパンやピタ(クレープの生地のような薄いパン)にはさむ食べ方が一般化している。

アニメ機動戦士ガンダムSEED」のエピソード内で、"ヨーグルトソース"アンドリュー・バルトフェルド vs "チリソース"カガリ・ユラ・アスハによるケバブ論争がおこなわれた。しかし、トルコ人に言わせると「トルコではドネル・ケバブにソースなんてかけないよ。」だそうである。

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チキンケバブ風のサンドウイッチ
exit
露天のケバブを再現!アレンジ!exit
トルコ料理☆ドネルケバブexit

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https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%82%B1%E3%83%90%E3%83%96

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ケバブ

76 ななしのよっしん
2019/06/12(水) 18:18:10 ID: H8I8MF0iyq
秋葉原の店で食べたな。うまかった
77 ななしのよっしん
2019/07/15(月) 21:50:54 ID: LiV9X55jkD
三大ケバブアニメといえば、

ガンダムSeed
ジョジョの奇妙な冒険 スターダストクルセイダース

あと一つは?
78 ななしのよっしん
2019/09/18(水) 13:31:35 ID: RzijJx0pA+
良く焼けた一番うまい部分だけ切り取ってるんだから不味いわけないわな
79 ななしのよっしん
2020/01/16(木) 19:17:55 ID: DQtaPF99gc
ハタ坊のケバブは何のだったんだろうか
80 ななしのよっしん
2020/12/17(木) 19:07:19 ID: pDzLABgOeQ
そういや2~3年前に焼きタイプケバブを食べたことある。あれってトルコ式のケバブじゃなくてイラン式のケバブって聞いたことあるんだけど実際はどうなんだろ?
81 ななしのよっしん
2021/05/06(木) 13:09:40 ID: uRQPYi+09j
あの形状でソースが上の方にしかかかってないから食べてるとどんどん味が薄くなっていくのが残念
82 ななしのよっしん
2021/05/14(金) 17:36:38 ID: uRQPYi+09j
と思ったけど店(値段?)によるみたいだスマン
400円のやつはソース上だけだったけど、500円のやつは中までしっかり浸透してた
83 ななしのよっしん
2021/05/21(金) 23:50:22 ID: S5KBsaQNP2
店がいせいで縁日でしかに食べられないんだよなあ
お陰でコロナ渦になってからはサッパリ食えてない
縁日で出店する度に行列出来てるし普通に出店しても需要あると思うんだけどな
84 ななしのよっしん
2021/05/21(金) 23:55:45 ID: Lp4NMJpGxB
>>81-82
気の利いた店だとソースキャベツソースソースみたいな盛り方してくれるよね
85 ななしのよっしん
2021/05/21(金) 23:57:12 ID: 2oS4nRoDk7
>>80
FSWで食べた生地で包むやつもペルシアンって書いてあったな
トルコ式のとの違いはよく分からん