ケバブ単語

ケバブ

ケバブとは、中東発祥でのスパイシー肉料理である。今では世界中で食されているメジャーな食べ物。まれにカバブと表記されることもある。

概要

ネル・ケバブ

日本や欧ではケバブといったらトルコのケバブが有名である。本場のものは羊肉を使うことが多いのにべ、日本で売られているものは牛肉が使われることが多い。

スパイスで下味をつけたを、賽のに切ってに刺して焼いたり、の塊を回転させながら焼いたり(ドネル・ケバブ)と調理方法はいろいろ。

日本ではもともとポピュラーな食べ物ではなかった。しかし、最近は東京秋葉原名古屋大須などに多くの店舗が出店しており、若者を中心にファストフードの一種として受け入れられている。それらの店舗では、焼いた野菜と一緒にパンやピタ(クレープの生地のような薄いパン)にはさむ食べ方が一般化している。

アニメ機動戦士ガンダムSEED」のエピソード内で、"ヨーグルトソース"アンドリュー・バルトフェルド vs "チリソース"カガリ・ユラ・アスハによるケバブ論争がおこなわれた。しかし、トルコ人に言わせると「トルコではドネル・ケバブにソースなんてかけないよ。」だそうである。

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チキンケバブ風のサンドウイッチ
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トルコ料理☆ドネルケバブexit

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ケバブ

66 ななしのよっしん
2017/10/24(火) 16:41:05 ID: 16ajBT60Nh
ケバブ丼すげー美味しかったわ
パンだと物足りないって人おすすめ
はしで食べるから手も汚れない
ソースと絡みついた野菜ご飯すごい合う
67 ななしのよっしん
2017/10/24(火) 16:43:13 ID: wbRmcWdb56
トルコアイスも一緒に売ってるイメージ
68 ななしのよっしん
2018/01/05(金) 13:37:08 ID: jSvdDzE4eW
PCゲームDead by Daylightゲームケバブってある。
ネルケバブをそぎ落とす様子に例えて捕獲した(った)他のプレイヤーりつける行為をす。
ゲーム的に示威行為以上の意味がある行動ではない。むしろ自分の居場所がばれてゲーム的に不利になる。
69 ななしのよっしん
2018/01/31(水) 23:39:54 ID: 6FpurMk3Ny
長友トルコ移籍したから
ケバブ長友とか言われるぞwww
70 ななしのよっしん
2018/02/07(水) 08:16:22 ID: eg1jO4uls6
アキバのモーゼスさんのケバブおいしい ヨーグルトソースがいい
71 ななしのよっしん
2018/09/19(水) 16:10:24 ID: xXm69cFnUc
ライスしてに刺して、で回しながら焼いてるのか
デカいだとは思ってたけどそんな具合にやってたのね
で、あの焼き方で味が格別良くなったりしてる訳?
72 ななしのよっしん
2018/10/28(日) 22:23:24 ID: kjdu2gT35n
>>64
ピタパンのこと?
73 削除しました
削除しました ID: Nkk7f6RNLw
削除しました
74 削除しました
削除しました ID: kDL+gY5ZZo
削除しました
75 ななしのよっしん
2019/02/24(日) 05:33:35 ID: mZ2d0OXnyt
>>71
>で、あの焼き方で味が格別良くなったりしてる訳?
ケバブは回転焼にして、ゆっくりじっくり焼いて表面の焼けた部分から削っていく
こうすることで、カリカリとジューシーの両方が楽しめるし、1枚ずつ鉄板いちいち焼くより一度に沢山作ることができる