ケンタッキーフライドチキン単語

ケンタッキーフライドチキン
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日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社 東2部:9873
東京都渋谷区恵比寿南一丁
 1970年7月4日設立

ケンタッキーフライドチキン(Kentucky Fried Chicken、KFC Corpolation*日本、PFK(Poulet Frit Kentuckey)*カナダのケベック州)とは、アメリカ合衆国ケンタッキー州ルイビルに本社を置くフライドチキンとしたファーストフードチェーンである。

ケンタッキーヒストリー

創設者・考案者(教祖)はカーネル・サンダース1890年-1980年)で、1952年に創立。

日本では、1970年7月4日に設立。
三菱商事連結子会社である「日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社」が運営フランチャイズ管理を行なっている。

元々は1930年にカーネル・サンダース40歳の時にガソリンスタンド横で始めた、たった6席の「サンダースカフェ」が始まり。その店で7つのから集めた数十種類のスパイスと9年の試行錯誤の末に開発したオリジナルレシピ現在オリジナルチキンである。息子の他界、店舗の焼失などの苦難があったが、1941年には客席数147の大レストランとなった。1952年にケンタッキーフライドチキンのブランド名で最初のフランチャイズ店がオープン1955年にはケンタッキーフライドチキンコーポレーションを設立した。しかし、翌年にはハイウェイ建設によって客が減。レストランが立ち行かなくなり売却。残ったオリジナルチキンの製法を武器で各地を回りフランチャイズを増やす商売に切り替える。この時65歳。その後チェーン店は順調に増え、1963年チェーン店は600を数えた。今では2008年12月現在105地域に、15,580のチェーン店あるが、マクドナルドとは違い、その味は60年間変わっていないといわれている。カーネル・サンダースが度々味を見に視察を行っていた賜物である。

社名、ブランド名

なお、アメリカ本社では1991年から「KFC」を正式名称とし、会社名も"KFC Corporation"とめられた。これは揚げ物という不健康イメージを払拭するためと、フライドチキン以外の商品を展開するためである。実際に、グリルチキンメニューとして置いている。
日本でも2000年代より看などで「KFC」表記へとめられ、CMでも「ケンタッキーフライドチキン」という呼称をしていない。2014年4月には持ち株会社制度を適用し、社名も日本KFCホールディングスにする予定であるexit。実際のKFCの業務は、分割されたケイ・ダイニング株式会社が行う予定である。 

ケンタッキーあるある

ケンタッキー「カーネル人形伝説」

日本KFCではお約束カーネル人形(実際にはカーネル・サンダース像)であるが、外では一般的ではない。

なお、この人形は幾度か心アホ人のせいで大変なに遭っている。

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ケンタッキーフライドチキン

154 ななしのよっしん
2020/09/12(土) 13:55:31 ID: 9t2XZ207D8
スパイスの調合は世界で三人しか知らないとか。
でもパレオラボみたいなところもあるしフォーノックスに高額な額払ってレシピ預けるのは割に合わないんじゃないかとも思ったり。
155 ななしのよっしん
2020/11/05(木) 11:02:56 ID: 6mdpqoFlGA
>>149
そりゃあ、サンダースがもともとやりたかったのは南部料理を店で売ることだし。
ただ、フライパンで時間かけて作らなければいけないのを圧力鍋で大量生産出来るように
工夫したのが画期的だった訳で。

南部から全に広がって行く過程は、ファーストフードと言うより温かい田舎料理
言うのを売りにしてて、だからサンダースは経営手放した後のファーストフード路線にはかなり
辛らつだった。
156 ななしのよっしん
2020/11/12(木) 19:59:31 ID: Iuib7YfNk9
そう言えばゲーム機の件はどうなったんですかね
かなり期待して待ってたんだが
157 ななしのよっしん
2020/11/13(金) 16:37:21 ID: CcjjweYN7A
ほい続報
https://automaton-media.com/articles/newsjp/20201113-143231/exit
158 ななしのよっしん
2021/01/05(火) 19:57:24 ID: 4SY36RzWiJ
特別な日にしか食べないイメージがある
159 ななしのよっしん
2021/01/05(火) 19:59:47 ID: f4okypTL8T
>>158
言うて一人で食う分にはそこまで高くないんやけどな…
160 ななしのよっしん
2021/01/05(火) 21:35:05 ID: UJDvqAcHS8
ランチがお得でマック並みに安いから助かる
けど個人的には少量だから結局何かを追加しちゃって毎食900円前後使うことになるわ
悔しいけど術中にハマっちまってるぜ
161 ななしのよっしん
2021/02/06(土) 08:59:14 ID: Q9XkwHAaoI
ふと疑問。なぜ「アイダホフライポーク」「ミシガンフライビーフ」「ノースカロライナフライドラム」がないんだろうな。

そして日本唐揚げ韓国チキンアメリカに挑戦したらまったく通用しないんだろうか…
162 ななしのよっしん
2021/02/06(土) 09:10:53 ID: tPjdz2dITj
본촌치킨-Bonchon Chickenってのが米国100店舗くらいあるらしいから唐揚げ専門のレストランもそのうち出来るんじゃね
ついでに頂呱呱-TKK Fried Chicken台湾)も10店舗展開してる模様
163 ななしのよっしん
2021/02/08(月) 19:00:28 ID: mS+KXjwEyX
オリジナルチキンは不味いがサンド系は美味い…って感想だがもう15年くらいはオリジナルチキン食ってねーな。今食ったら感想も変わるかしら

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