コロッケそば単語

コロッケソバ
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コロッケそばとは、かけそばの上にコロッケが乗っている食べ物である。

概要

普通のかけそばの上に具材としてコロッケを乗せたものである。それ以上でもそれ以下でもない

実店舗で食する場合は、関東近郊の構内立ち食いそば・付近の立ち食いそば・チェーン展開している廉価なそば屋等のお品書きを眺めてみると、大概メニューの中に含まれている為、容易に食する事が可である。
だが関東圏以外の他府県において、立ち食いそばのお品書きコロッケど存在しない。不可解である。

近所にい、は有ってもそばがい……等と言う場合には、別メニューコロッケが有る山田うどん等を探して、(関東で言う処の)たぬきそばコロッケを同時に注文し、両方が出て来た処で合体させて「似非コロッケそば」を作ると言う荒業でコロッケそばの雰囲気は掴めるかと思われる。 
尚、山田うどんの場合、コロッケに付いて来るキャベツと味付け用のソース・ドレッシングを、間違ってもコロッケと一緒にそばに入れてはいけないのは言うい事である。

実際の「コロッケそば」はと言えば、出汁が利いた蕎麦汁の中に、の温かいそばが入っており、その上にジャガイモ100%の冷たいコロッケが鎮座している、ただそれだけのモノであるが、シンプルな物ほど人の心を捉えやすい為か、伊集院光が「偉大なるB級」として褒めたとか、蝉丸P布教活動したとか、柳家喬太郎コロッケ擬人化をした等々枚挙に暇がない。

作り方が至ってシンプルな為、自宅で再現する事も可である。
一番手っ取りい方法としては、マルちゃんでお染みの東洋水産が全発売している「ほくほくのコロッケそば」を購入し、お湯を入れて三分間待てば何の苦労もく容易に食べる事が可になる。
他にも簡単な方法だと、インスタントのカップそばにコロッケを乗せる。 少し手を掛けても普通のそばを茹でて蕎麦汁に放り込んでコロッケを乗せると言う、お湯と袋入りのそばと醤油(いは蕎麦汁の素)とコロッケが有ればでも簡単に作れるものである。
ここで気を付けたいポイントとしては「盛りそばにしてはいけない」「コロッケは安物で冷めてなければいけない」位であるが、間違っても冷凍食品のコロッケを冷凍状態のまま乗せてはいけない。

あと、「廉価な食材で作ってうまいのなら、高級な食材で作れば更にうまくなるだろう」「コロッケが温かい方が更にうまくなるだろう」と言う考えは、通常の料理では当然の帰結となるのだが、B級グルメの雄たるコロッケそばに関して言えば、一顧だに値せぬ考えの為、当然切って捨てるべきである。

確かに高級な食材をふんだんに……と言っても所詮はコロッケそばなのだ。
そば粉10割の手打ちそば、「並木蕎麦」のツユ、村上春樹エッセイにある「うさぎ亭のコロッケ(揚げ立て)」の組み合わせがおそらく考えうる限りの『最高級コロッケそば』ではあるが、実際に食すると「コロッケそばの形をした、何だかよくわからないもの」が出来ること請け合いである。 挙句、その出来上がった物体を何処ぞの新聞記者の如く「これが究極のコロッケそばだ!」等とドヤ顔で言い出した日には、食通と言う賞賛どころか味覚音痴の烙印を押される可性が有るので注意されたし。

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コロッケそば

107 ななしのよっしん
2018/06/19(火) 22:10:40 ID: dhKSuo+PNR
そばもんのコロッケ蕎麦の回の「最初は少し失望して、途中から希望が湧いてくるのがいいんだよな」というセリフが全てを表していると思った。
108 ななしのよっしん
2018/09/05(水) 16:24:50 ID: yk2ZvZkZbc
ゆで太郎コロッケザクザクではなくサクッとしたコロッケ。これがそばに乗っからず小皿に乗って出てくる。つゆがコロッケに侵されたくないはこちらが好み
109 ななしのよっしん
2018/09/12(水) 23:03:38 ID: QIn04abDzs
里芋コロッケそば食ってみたらクッソ旨かったけどググったら元々評判いいのなあの店。
そしてコロッケはあの冷めてるのが正解なんだな…まあ猫舌だから丁度良かったんだけど
110 ななしのよっしん
2018/10/03(水) 19:13:43 ID: +XCp61oyq9
カレーコロッケコロッケそばめっさすき
111 ななしのよっしん
2018/10/23(火) 20:23:22 ID: dhKSuo+PNR
5回に1回くらいは、コロッケをぐちゃぐちゃにして汁に混ぜて、
コロッケ和えそばにしてしまう。
112 ななしのよっしん
2018/12/11(火) 20:23:54 ID: 9Pz9omXBME
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113 ななしのよっしん
2020/08/10(月) 23:08:31 ID: gmMHekCIuM
何故かかぼちゃコロッケイメージ
114 ななしのよっしん
2020/12/11(金) 16:27:43 ID: 9D/7UTCme+
関西コロッケそばがない理由は一つ
あの昆布ベースの薄味つゆに合わないだけ

逆に昆布そばが関東になくて驚いた
115 ななしのよっしん
2021/01/30(土) 15:32:36 ID: Ryznu9O6bI
事中にもあるように最高級の蕎麦コロッケを使っても最高のコロッケ蕎麦はできないけど最高にコロッケに合う蕎麦と最高に蕎麦に合うコロッケを使って最高のコロッケ蕎麦は作れると思うんだよな
116 ななしのよっしん
2021/02/21(日) 21:59:43 ID: TJSMBg+KCk
転勤してるけど、名古屋ソバの汁の味がまったくかわるので
名古屋から西側なら店のソバよりもタヌキのほうがはるか関東ソバしてるから、それ+スーパーコロッケになってしまう

西の人間は、出汁義なのはいいけど、ソバでそれやられるとくそまずいんだよなぁ・・・ウドンならいいけど、ソバはちゃんと別のソバ汁を作ってほしい

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