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コーヒー単語

コーヒー

コーヒー珈琲Coffee)とは、飲料の一種である。

概要

コーヒーの木の種子(いわゆるコーヒー豆)を焙煎し、砕いて、湯やで抽出した飲み物。カフェイン飲料の代表格として世界中で人気の飲料である。作業や仕事の合間にたしなまれることも多いため、ディスプレイキーボードの上に噴き出されることもしばしばである。

コーヒーに含まれるカフェインには、眠気覚まし、利尿効果がある。利尿作用については、カフェインが自神経に作用し腎臓に流れる血流を増大させるため、と考えられている。 なので、コーヒーを飲むと体のむくみが取れたりもする。ただし飲みすぎると利尿作用でトイレが近くなったり、刺が荒れたり、眠れなくなったりする。

その一方で、コーヒーに含まれるクロロゲンは肝機を強化する働きがあり、肝臓を強くする飲み物として注を浴びている。

日本人コーヒー大好きで、やたらとコーヒーチェーン店や喫茶店カフェ)が多い。コーヒー豆をひいた粉から抽出するレギュラーコーヒー以外にも、缶コーヒーインスタントコーヒーなども普及しており、手軽に楽しむことが出来る。また、ブラックで飲む人が多いが、意外とブラックで飲む習慣は世界では少数牛乳で割って飲むカフェオレ人気が高い。

コーヒーの産地で有名なのがブラジルコロンビア、グァテマラ、カリブエチオピアインドネシアなど。有名なブルーマウンテンジャマイカモカイエメン生まれ、エチオピア流品種である。高級品種はだいたいアラビカ種で、安物はだいたいロブスタ種である。

日本で有名なコーヒー商社神戸に本社を置くUCCこと上珈琲と、横浜まれのキーコーヒーであり、海外の有名な産地の中にはこれらが開発した産地もある。世界的にはネスレが有名。

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ページ番号: 488125 リビジョン番号: 2579928
読み:コーヒー
初版作成日: 08/08/23 21:19 ◆ 最終更新日: 18/04/16 01:10
編集内容についての説明/コメント: コーヒーの産地、コーヒー商社など
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コーヒー

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コーヒーについて語るスレ

286 : ななしのよっしん :2018/04/23(月) 01:04:46 ID: OHe4eKRIFG
い話、焦げ(コーヒーの場合焙煎した豆)に発ガン性物質が有るっていう使い古されたネタやろ?
週刊誌が危険な食品で特集組む時のいつものパターンやん

確かに焦げには発ガン性物質が有るけど
自分の体重の4倍の量の焦げを一年間毎日食べてが出来るか出来ないかレベルしか含まれてへんのやぞ
287 : A525 スターライト@グレイグ脳筋隊長 :2018/04/23(月) 23:15:35 ID: 258U1ZGvIn
コーヒーだからどうとかではなく、基本、万物はだからなー
ポテチだろうが牛乳だろうは、その辺は全部同じ
人間の体にそれを分解できる機が備わっているから何とかなっているだけなんだよね
288 : スターライト :2018/04/27(金) 01:34:44 ID: 258U1ZGvIn
にも邪魔されない平和な場所でマキシムを飲んでいます
ちなみに、ハゲてません
コーヒーに限らず適切な量を摂取する分にはの心配をする必要もないでしょう
289 : ななしのよっしん :2018/05/07(月) 01:47:36 ID: MZJSOq5nEl
カフェインが体にとって良い面でも悪い面でもかなり劇的な作用を示すのを理解して飲むべきってのはあるね。
劇薬って言われてるものでも、関門を通るものは多くはないし。

ステロイド剤とか、向精神薬よろしく本来は、ホイホイ飲んで良いものではないのは確かだろう。
つまりデカフェ万歳って事だよ
290 : ななしのよっしん :2018/05/07(月) 18:43:24 ID: OHe4eKRIFG
んでもデカフェは脱カフェイン処理がちゃんとしてないと美味しくない・・・
臨界二酸化炭素抽出だっけ?でないと味が大幅に損なわれる

そんでもって、ちゃんとしたデカフェでもカフェインいからかコーヒー飲みには物足りなく感じる
カフェイン者)
291 : ななしのよっしん :2018/05/08(火) 20:50:43 ID: R/qyuTFpOD
マグカップ1杯の牛乳レンチンしてから大一杯のインスタントコーヒーを溶かす。
安い豆でもこれなら満足できる。
というか最近これにハマって止められない。
高い豆でも試したいけど体なく感じてついブラックで淹れてしまう。
292 : ななしのよっしん :2018/08/03(金) 21:22:19 ID: VmcvA8xt18
コーヒーは好きだけど「美味いコーヒー」の基準が分からない。ドリップ式だったらどんな豆であろうと同じに思える。
293 : ななしのよっしん :2018/08/30(木) 16:26:27 ID: wbkH3zV+WC
コーヒー黒砂糖入れて飲むのは好き
294 : ななしのよっしん :2018/09/27(木) 20:27:58 ID: WQKF64jcW+
汚い話になるが小便が近くなるのはマジだよな・・・?
学生時代眠気覚ましに通学途中自販期で二本ほど買って飲んでたが、普通お茶より便所が近くなってた気が。
295 : ななしのよっしん :2018/09/27(木) 21:07:31 ID: zSMbuXfBuZ
カフェインには利尿効果があるからね
それは良いことにもつながりうるから一概に悪いことではない
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