コーヒー豆単語

コーヒーマメ

コーヒー豆とは、食材の1種である。コーヒーのもと。

概要

コーヒーノキから採取される種子。焙煎、あるいは粉砕したコーヒー豆をお湯で濾過し、抽出した飲料が「コーヒー」となる。世界中にコーヒー豆の産地が存在し、それぞれの地域・銘柄のコーヒー豆を好する人も少なくない。

またコーヒー豆は加工状態によって、生豆と焙煎豆の2種類に分けられるのだが、一般的にはコーヒーの色や香りが出始める焙煎豆の方が、(スーパーなど)小売店では見る機会が多いものと思われる。
コーヒー豆を粉砕する器具には、コーヒーミルが存在。コーヒーを飲む直前までコーヒーを豆の状態で保管でき、コーヒー豆を砕いて抽出することで香りや味を損なわずにコーヒーを堪できる。

またはコーヒー豆自体を、チョコレートをコーティングするなどして直接食べる事もある。

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コーヒー豆

1 ななしのよっしん
2013/02/24(日) 15:32:07 ID: gRw4bILeNQ
お、開いてんじゃーん!
2 ななしのよっしん
2013/02/27(水) 05:27:13 ID: nrSmhpF1vG
(i)
3 ななしのよっしん
2013/02/27(水) 16:00:44 ID: BtPYLffxnE
まるで縦割れアナルみたいだあ・・・(直喩)
4 ななしのよっしん
2013/03/27(水) 22:39:14 ID: GLcwfmJiAD
使い込まれている拠なんだよなぁ…
5 ななしのよっしん
2013/05/14(火) 00:16:28 ID: cj14DZfH/S
オールクロップみたいですね・・・(落胆)
6 ななしのよっしん
2014/09/20(土) 01:29:22 ID: wRk+gIGK/b
コーヒー豆は豆じゃない
これ豆な
7 ななしのよっしん
2015/11/07(土) 10:40:22 ID: Gi9MEQe6+a
冷え冷え冷え冷え冷え
8 ななしのよっしん
2019/01/08(火) 20:24:54 ID: 65eQyOfAHj
みたいにで研いで甘皮(チャフ)を落とすと美味しいよ

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