コールスロー単語

コールスロー

コールスローとは、細かく切ったキャベツをドレッシングであえたサラダである。

概要

せん切り、またはみじん切りにした生キャベツに、フレンチドレッシング(ヴィネグレットソース)をあえたもの。
現在ではフレンチドレッシングのかわりに、マヨネーズなどを用いることも多い。
ニンジンコーンを入れたり、キャベツを使ったりすることも。

オランダ語キャベツを意味する「kool」と、サラダを意味する「sla」が合わさって「koolsla」と呼ばれるように。

バーベキューや、フライドチキンなどの揚げ物の付け合わせとして食べられることが多く、アメリカではナマズフライの付け合わせや、サンドイッチやホットドックに使われることも。

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コールスロー

1 ななしのよっしん
2019/02/21(木) 00:40:58 ID: j5i7SRSjXd
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