編集  

ゴボウ単語

ゴボウ

ゴボウ(ごぼう牛蒡)とは、キク科の植物野菜である。食用として栽培もされている。

曖昧さ回避

概要

ちょっと固めのごたえと、軽い苦味をもった野菜に根を食するものであるが、葉や茎の部分を食べるための葉ごぼう(または若ごぼう)というものもある。かき揚げきんぴらごぼうゴボウサラダなどの料理でつかわれることが多い。ゴボウの根を食用にするのは日本朝鮮半島のみである。

ゴボウ中国から伝わったとされているが、その中国では食用ではなくとして用いられていた。日本でも当初はの役を持っていたが、野菜としても使われるようになり現在に至っている。

ゴボウ抜き」などゴボウを用いた慣用句もある他、ゴボウの根の細長い形状と関連付けてひょろひょろとした背の高い男性を「ゴボウ」に例えることもある。

関連動画

関連商品

関連項目


【スポンサーリンク】

スマホ版URL:
https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%82%B4%E3%83%9C%E3%82%A6
ページ番号: 4517865 リビジョン番号: 2407296
読み:ゴボウ
初版作成日: 10/12/05 00:07 ◆ 最終更新日: 16/09/18 20:24
編集内容についての説明/コメント: 市場編集
記事編集 / 編集履歴を閲覧

この記事の掲示板に最近描かれたお絵カキコ

お絵カキコがありません

この記事の掲示板に最近投稿されたピコカキコ

ピコカキコがありません

ゴボウについて語るスレ

8 : ななしのよっしん :2012/10/09(火) 18:08:04 ID: MLT4YizTFY
ゴボウはただの木でした
9 : ななしのよっしん :2013/01/09(水) 17:41:45 ID: VEB37B48Lk
牛肉牛蒡の相性の良さ
10 : ななしのよっしん :2013/08/13(火) 21:20:02 ID: E8nki1tA1K
減ってきた
11 : ななしのよっしん :2013/09/06(金) 17:33:24 ID: S4/gk4MyfF
>>7
オランダ兵という可性も。
12 : ななしのよっしん :2014/09/02(火) 12:43:47 ID: myDnHgD33t
悪実の記事から
13 : ななしのよっしん :2015/09/08(火) 23:24:48 ID: 8x2qj2lQz6
ごぼう昆布巻きイケるぜ
14 : ななしのよっしん :2016/02/16(火) 10:39:45 ID: iv15LwXUTz
平仮名だと弱そうだけど漢字だと一転して強そうに見える
15 : ななしのよっしん :2016/02/22(月) 01:31:13 ID: C77kDLbHTT
固くて苦くて、なんというか旨いといっていいものかって感じるんだが、ときどきたまらなく欲しくなるんだよなぁ。
16 : ななしのよっしん :2016/03/05(土) 07:02:23 ID: 47qm5HykPT
苦手な人は牛肉柳川あたりから攻めるといいかもしれん。出汁汁の甘味牛蒡の苦味を丸め込んで好きな人には堪えられない。
17 : ななしのよっしん :2016/09/18(日) 16:49:08 ID: QE8+6MJPGh
きんぴら最高
急上昇ワード
ニコニコニューストピックス