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ゴミティとは、アサクラさんの七分捲きカムットのゴミティのことである。
概要
七分捲きカムットのゴミティは、昔ながらの低温・長時間乾燥で作り上げられたパスタであり、
召し上がり方は
１．フライパンにオルチョサンニータを入れ玉ねぎをよく炒める
２．オイルがからんだらすぐ塩をして更に炒める
３．透き通ってきたら水少々（100cc）を加えふたをして煮る
４．小麦粉を加え、木じゃくしで炒め、牛乳を入れてとろみがついたらＯＫ
５．ホタテの貝柱をスライスしたものを入れてソースは出来上がり
６．パスタゴミティを０．５％の塩分濃度でゆでる（アスパラも一緒に）
７．湯だったらザルにとりよく水をきる
８．ソースにパスタを加えてひと煮立ちさせたら出来上がり♪
お好みで皿に盛り付けた後、粉チーズ（パルミジャーノチーズ）をかける
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