サワガニ単語

サワガニ

サワガニ(沢蟹)とは、エビ(十脚カニサワガニ科のである。

概要

サワガニ
本体画像
エビ
カニ
サワガニ科
学名 Geothelphusa dehaani
英名 Japanese Freshwater Crab

青森県からトカラまで分布している日本固有種の

甲幅2030mm、脚を含めた幅は5070mmほど。体色は甲が褐色、脚が朱色のものが多いが、いものやがかったものなどもまれに見られ、よく見られる体色は地域個体群によって異なる。の上流域から中流域にかけて生息する。日中は石や葉の下などにひそみ、になると動きだすが、の日などは日中でも行動する。また、の日にはから離れて出歩き、近くの森林や路上にいることもある。活動期はからまでで、の近くの岩陰や葉の下などで冬眠する。食性は雑食性で、藻類やミミズなど何でも食べる。一方、敵はヒキガエル、カワセミサギ類、イタチなどがいる。

に遊びに来る子供によく捕獲の対とされる。純淡性で雑食性なので、低温ときれいな質を保つことができれば飼育も較的簡単である。

食べることも可で丸ごと唐揚げ佃煮にして食用にされる。和食の皿のりやなどに用いられる。寄生虫の中間宿となっているので、食べる際にはよく火を通さなければならないので注意が必要。

主な近縁種

カニ

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サワガニ

6 ななしのよっしん
2014/10/22(水) 13:40:00 ID: yQ/E1uYby9
>>2まそうなのでセーフ
7 ななしのよっしん
2014/11/20(木) 17:14:20 ID: ioU00KNpHu
>>1
素材が良いので、唐揚げだけじゃなく、ただの焼きにしてもおいしそう。
コロッケカニクリームやね。
また、酢豚理でもエビチリみたいな感じのものはできそう。
やっぱり、サワガニは食材として有能
8 ななしのよっしん
2014/12/25(木) 02:18:49 ID: Bza7FJyRE5
素揚げでもうまい。
まじでうまい
9 ななしのよっしん
2015/02/14(土) 22:40:32 ID: siI21N80tX
コロッケ
10 ななしのよっしん
2015/03/20(金) 23:23:28 ID: vu3YQPwAkA
>>1
ッケってなんだよ(哲学)
11 ななしのよっしん
2015/04/27(月) 01:22:46 ID: +WWiyfr3yx
>>1
高菜 と 広島焼き も追加な
12 ななしのよっしん
2015/05/01(金) 05:14:13 ID: YqWxyRuNMf
>>11
ケロカス皮膚爛れてるぞ
13 ななしのよっしん
2015/09/02(水) 20:22:59 ID: 0+/zGgY1Kl
>>sm27062839exit_nicovideo
14 ななしのよっしん
2016/06/29(水) 13:26:00 ID: EnhXOjPGTu
ザリガニの記事も作ってあげて
15 ななしのよっしん
2016/10/15(土) 14:54:59 ID: 8JQ/K1dZ/o
>>14
うち、サワガニの方が好きなん