シフォンケーキ単語

シフォンケーキ
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シフォンケーキとは、ケーキの一種である。

概要

小麦粉砂糖、ベーキングウダー植物油にバニラコーヒーなどのフレーバーのみで作られるシンプルケーキで、ふわふわな触感で人気のあるケーキである。
ベーキングウダーは発泡補助剤、植物油はコクを出すために入れるのでなくても構わない。
さえ買えば高い材料いため、懐がさびしくてもケーキが食べたい人の味方である。

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関連項目

料理
シフォンケーキ祭
死フォン兵器

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https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%82%B7%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%B3%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD

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シフォンケーキ

1 ななしのよっしん
2012/06/21(木) 00:42:33 ID: sRjBq1HHoS
かったので作成。死フォン兵器はともかく、シフォンケーキ祭を建てたならこっちも建てとけよと思うが。
ちなみにシフォンケーキフッ素加工、アルミの2つからならアルミがお勧め。
フッ素加工よりアルミ化被膜の方がはるか耐久性があり手入れが楽である。
製は贈答向け。シリコン製は使ったことがいので判りません。
洗う時はの子たわしを使うとかなり捗る
2 ななしのよっしん
2012/06/29(金) 03:37:28 ID: VjGPXSYvVG
記事作成お疲れ様です。
材料費はかからないけど割合作るのが難しいお菓子だと思っています。上手く膨らんでも中にメレンゲの塊があったり、焼き縮んだり…。
シフォンケーキと言えばフレーバーの多様性! 刻んだクルミドライイチジクが今まで作った中では一番のお気に入りです。逆にもう二度と見たくないのはそら豆。えぐみだけが強かったです。
みなさんはどのフレーバーがお好きでしょうか?
3 ななしのよっしん
2012/08/04(土) 13:12:38 ID: QUHVpOm8R/
関連項目死フォン兵器入れんなwww
4 ななしのよっしん
2013/01/06(日) 13:55:51 ID: N7aFUzB7kX
シフォンケーキって何でん中開けるヤツばっかりなん?
普通でやったらどうなんの?
5 ななしのよっしん
2013/04/09(火) 01:03:17 ID: afNVndkeCa
普通ケーキだとん中が生焼け&冷ますのが大変(ケーキ本体が何にも触れない状態で逆さにして冷やさないとぺっしゃんこ)、だそうで。
あの火は焼きムラ防止と、ひっくり返してビンなどにん中を載せて冷やす為だって。

ちなみに、生まれは1927年アメリカレシピ開は1950年ゼネラルミルズにレシピを売ったのが47年)、と結構新しいお菓子なんだって。
6 ななしのよっしん
2014/05/17(土) 19:42:26 ID: QQ7p8fPCAx
うちの近所のケーキ屋のマスター
シフォンケーキなんてケーキ屋に置くもんじゃねえ!」
って言ってるんだけどそういうもんなのか?
7 ななしのよっしん
2018/02/14(水) 17:30:40 ID: 6ZmIZgGul0
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