ショ糖単語

ショトウ

ショ糖(蔗糖)とは、甘味の成分の一種である。スクロースとも。分子式はC12H22O11

ニコニコ動画動画投稿する歌い手については、ショ糖(歌い手)を参照。

概要

原材料はサトウキビやテンサイであり、上糖や角砂糖として販される。

一般の甘味料べ甘みが強い分、カロリーも高いため、虫歯糖尿病の原因の一つとなっている。

日本において「砂糖」と呼ばれているものは、だいたいがこのショ糖である。

海外ではグラニュー糖が一般的。ちなみにグラニュー糖はブドウ糖や果糖で構成されている。

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ショ糖

1 ななしのよっしん
2016/12/24(土) 10:29:41 ID: Gt8salYF7r
砂糖 ブドウ糖 果糖 グリコーゲン 
2 ななしのよっしん
2017/12/29(金) 23:51:18 ID: SE8x2/CDVQ
>グラニュー糖はブドウ糖や果糖で構成されている。
砂糖の記事のグラニュー糖の項には「ほぼショ糖のみで出来ている」とあるのですがそれは。
てか果糖が混ざってたら多分結構甘い。