ジャム単語

ジャム
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ジャム(jam)とは、「ぎゅうぎゅう詰めにする」という意味の英単。転じて、以下の意味を持つ。

  1. 果物などを砂糖に漬け、煮詰めた保存食品。
  2. 自動装填の銃器における排莢不良。転じて自動装填の物が詰まれば何でもジャムると表現できる。
    ジャムる
  3. 電子戦における電子妨ジャミング。
  4. ジャムセッション:特段準備をしないまま演奏者が集い即演奏する事。
  5. NHKアニメーション「ジャム・ザ・ハウスイル」。
  6. ニコニコ動画でのピアノ演奏者ジャム(演奏者)の記事を参照。
  7. ギルティギアシリーズキャラクター、「蔵土縁紗夢」の事。当該項参照。
  8. ヨーヨージャムアメリカ・フロリダ州にかつて存在したヨーヨーメーカー

英語標記のジャムについてはJAMの記事も参照。


果物果肉や果汁を、砂糖等でさらに甘く煮詰めて作る保存食品。食パンホットケーキ、物によってはお茶お酒に入れたりもする。

1.の概要

果物のペクチンに糖類やを加えるとあんなゼリー状になるとwikipediaが言ってた。そのペクチンが少ないものは、ペクチンを足せば問題ないらしい。つまり謎ジャムなんかは原料不明で果物使ってないかもしれないけど、ペクチンを補うことにより作製は可と言うことになる。

また、名称は材料の原をどの程度とどめているかで変わると言う。較的有名なものは、オレンジの皮が残っているマーマレード。まぁオレンジに限らず果皮が残っていればマーマレードらしい。

一般的な消費方法は、パン等につけて食べる所謂塗り物として使う。他にはお菓子材料に使ったり、紅茶お酒等の飲み物に入れたりもする。

その製作過程からある程度の長期保存が可な為、保存食品としても重宝する。・・・と言うか元は保存食品として作られたのだろうけど。

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ジャム

16 ななしのよっしん
2011/07/08(金) 23:27:22 ID: rZtosE8tkP
紅茶に入れずに、食してから紅を飲むらしいが、はてさて。
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17 ななしのよっしん
2011/10/06(木) 02:51:00 ID: LdfKiAE/4L
「甘くないジャムもありますよ」





わやめろなにをすr(ry
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18 ななしのよっしん
2012/12/21(金) 15:13:32 ID: S0kXVR0e/N
ノストラダムスの著書の一つが、おいしいジャムの作り方だっけ
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19 ななしのよっしん
2013/03/22(金) 12:19:56 ID: dOiN9fVqTs
ヨーグルトジャムを入れて食べるのが好き
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20 ななしのよっしん
2013/12/29(日) 10:46:56 ID: QRa/Td4E2I
    [ジャム] (д )      < この甘くないジャム
       \/| y |\ 

    [ジャム] ( д) [パン] < こちらの色のパン
       \/| y |\/ 

        ( д) [〓〓〓] < フュージョン
        (\/\/ 
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21 ななしのよっしん
2015/05/04(月) 15:40:49 ID: KhK5fPpQ2t
甘くないジャムといえばインド惣菜チャツネが有名か。
に持ち込まれた際は砂糖を加えられてジャム化されたことも。
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22 ななしのよっしん
2016/03/27(日) 03:04:52 ID: ByccdGMkLU
ハッピージャムジャムさいこうおーどろうよー
いーつものえがおー
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23 ななしのよっしん
2017/04/09(日) 03:16:56 ID: L9aRcW9EjK
うん、wikipediaに書かれてたなら間違いないな!
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24 ななしのよっしん
2019/03/23(土) 00:08:03 ID: 3o0LapQwJh
いつのまにかアヲハタのレモンジャムが販売終了してた
そして気がついたらリンゴジャムバリエーション増やしてきている。最近まで見かけなかったのに
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25 ななしのよっしん
2022/06/28(火) 10:35:11 ID: RHyBDm5v43
皮だったりクソ不味かったりとにかくそのままでは食えないものをなんとかして食えるようにする調理法のイメージ
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