ジンジャーエール単語

ジンジャーエール
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ジンジャーエール(Ginger Ale)とは、ショウガジンジャー)が入った炭酸飲料である。

概要

名前の通りショウガをフレーバーとして用いた炭酸飲料で、独特の色はカラメルによるもの。「エール」と名前には入っているがノンアルコール普通の飲み物としてはもちろんのこと、食前シャンパンの代わりに飲んだり、カクテルの割り材などでも使われている。

種類としてはショウガの残留物で濁った色をしており、その辛さが際立った「ゴールデンスタイル」と、より淡い色でショウガの辛さがキツくなく甘みがある「ドライスタイル」に分けられる。世界的にはドライスタイルのほうが人気も生産量も多く、それは日本でも同様。

日本においてはカナダドライ現在コカ・コーラライセンス製造・販売)とウィルキンソン現在アサヒ飲料が製造・販売。商品名としては「ジンジャエール」表記)が2大ブランドとなっており、ドライジンジャーエールの発祥元であるカナダドライが甘口をメインに発売、ウィルキンソンが辛口の「ジンジャエール」とそれよりもマイルドな「ドライジンジャエール」を発売している。

一方で自製のジンジャーエールを作ることも可検索すればレシピは見つかるし、ニコ動でも実際に作った動画が見られるので、参考にして作ってみてはどうだろうか。

ちなみに、ジンジャーエールの流となるジンジャービアというのもあるが、こちらは作るのにイーストを使っており、その発酵によって微量の炭酸ガスアルコールが発生、また作る際にを使い炭酸水で割らないことからゴールデンジンジャーエールよりも色の濁りも辛みも強い。

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https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%AB

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ジンジャーエール

1 ななしのよっしん
2021/09/02(木) 01:05:06 ID: IdSnaHsEu0
前飲んだジンジャーエールがいつも飲んでるやつと味違うと思ったらゴールデンスタイルだったからかな