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スイカチャーハンとは、チャーハンを今井麻美流にアレンジした料理である。
尾花沢市民は毎日食べているらしい。
概要
美味しいスイカチャーハンの作り方
- 油を入れ、ニンニクスライスを炒めます。
- いい香りがしてきたら、ザク切りにしたスイカを炒めます。
- スイカの汁が出てきたところで、塩コショウを軽く振ります。
- ご飯を入れます。ちょっと多いくらいでもかまいません。
- ある程度炒めたら最後に、焼き肉のタレを入れます。隠し味にトウバンジャンを入れるとより一層美味しくなります。
- スイカを半分に切り、スプーンなどで中身をかき混ぜます。
- ある程度中身がほぐれたら、ハチミツを入れます。分量はお好みでどうぞ。
- 氷を入れます。氷がまとまって固まってしまっている場合は、アメリカンスタイルで崩しましょう。
- お好みにより七味唐辛子を振ってどうぞ。
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関連項目
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