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通称・冷やし。水戸スタミナラーメンの派生バージョン。冷水に通した麺の上に、アツアツの餡を掛け、油そばのようにかき混ぜて食う、いわゆる汁無し麺の一種である。
冷やしの名を冠しているが、冷やし中華とは全く別物。・・・というか、餡が熱いので、全然冷たくない（ぬるいか、場合によっては普通に温かい）。
こちらのメニューをメインとする店舗も多い。今では本家である水戸スタミナラーメンよりも人気だったりする。
モンテローザ系の居酒屋にて、東日本大震災の復興キャンペーンとして、被災各地の名物をメニューに取り入れているが、その中の一つとして『スタミナ冷やし』が取り上げられた。
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