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スモアとは、アメリカ・カナダの子どもたちに人気のデザートである。
概要
アメリカやカナダでは、キャンプファイヤーのときに食べる定番のおやつで、
材料は、マシュマロとチョコとグラハムクラッカーだけ。
まずはマシュマロを串にさして、中がとろとろになるまで火であぶり、
そのマシュマロとチョコレートを、二枚のグラハムクラッカーで挟んだら完成という、
いたってシンプルなデザートである。
日本では、アルフォートを使ってスモアを作る人もいるらしい。
マシュマロの熱でチョコがほんのりと溶け、そのふたつが絡み合った甘さと、
グラハムクラッカーのかすかな塩味の組み合わせはクセになるおいしさで、
子どもたちが「Give me some more(もう少しちょうだい)」と言うことから
「スモア」という名前がついたともいわれている。
最近では、マシュマロの中にアイスをいれてあぶる、「フローズンスモア」をはじめ、
スモアから派生したさまざまな菓子が販売されている。
またインターネットにも、スモアのアレンジレシピは多数掲載されているので、
興味のある方はぜひ試していただきたい。
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関連項目
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