ソースカツ丼単語

62件
ソースカツドン
  • 6
  • 0pt
掲示板へ

ソースカツ丼とは、現在カツ丼ルーツとなったカツ丼である。

概要

現在広まっているカツ丼の原であり、元祖である。福井の名産品としても有名。発祥は福井県福井市本店を持つ「ヨーロッパ軒」である。ただし起を名乗る店は他にも多く存在し、よく論争が起こる。その為カツ丼の起は一般的にはっきりしていないし、ご飯におかずを載せること自体、日本人ならよくやる発想である。詳しい事は「ヨーロッパ軒」の項を参照。

一般的なソースカツ丼は、豚カツご飯の入った丼に盛り、上からソースを掛けたものである。本格的な店では上からソースを掛けるのではなく、豚カツを大量のソースに短時間浸してからご飯に乗せることもある。地方によってはカツの下にキャベツを盛る場合もある。

出汁砂糖醤油豚カツ卵とじにし、玉葱などの具をカツの下に敷いた現在の一般的なカツ丼卵とじカツ丼)とは全く製法が異なる。コンビニ弁当などで売られているカツ丼はこちらの方が多い。これは冷めたカツを煮ることで再び温かい状態で食べられるようにする「カツ煮」という料理から生した物である。

ソースカツ丼が名物の市町村

関連動画 

ニコニコ動画では様々なレシピ開されており、ソースカツ丼の作り方はこれらの動画を参考にすると良いかもしれない。

関連項目

【スポンサーリンク】

  • 6
  • 0pt
記事編集 編集履歴を閲覧

ニコニ広告で宣伝された記事

この記事の掲示板に最近描かれたお絵カキコ

お絵カキコがありません

この記事の掲示板に最近投稿されたピコカキコ

ピコカキコがありません

ソースカツ丼

43 ななしのよっしん
2019/02/28(木) 23:03:20 ID: m/meUyVy6b
色々参考に編集しました。
タレカツ丼については記事がいので保留。
👍
高評価
0
👎
低評価
0
44 ななしのよっしん
2019/05/14(火) 03:26:50 ID: UY+noVeJp/
👍
高評価
0
👎
低評価
0
45 ななしのよっしん
2019/06/27(木) 23:31:59 ID: QTl3Gd5Frb
山梨だとカツ丼と言えばソースカツ丼
一般的なカツ丼は煮カツ丼とか言われてた(曖昧な記憶)
👍
高評価
0
👎
低評価
0
46 ななしのよっしん
2021/07/27(火) 23:40:16 ID: /2zSUUgjXq
まともなソースカツ丼食べたことないな
千葉(我孫子)で食えるところないかな?
👍
高評価
0
👎
低評価
0
47 ななしのよっしん
2022/04/06(水) 05:42:33 ID: 5QeE6AKv2Q
県単位で書き直してるAFOがいるけど、福井も嶺南の方じゃそんな習慣ねえってのw
👍
高評価
0
👎
低評価
0
48 ななしのよっしん
2022/04/06(水) 11:43:50 ID: O8LpHDyRU8
>>47
敦賀ヨーロッパ軒があるでしょ
👍
高評価
0
👎
低評価
0
49 ななしのよっしん
2023/07/19(水) 01:19:40 ID: iVjWGumQZ1
福井の有名店ふくしんが今閉店するのだ…
👍
高評価
0
👎
低評価
0
50 ななしのよっしん
2024/01/16(火) 02:08:13 ID: 3agPbK+llg
ソースの染みたと一緒にカツをかき込むのがうめえんだ
👍
高評価
0
👎
低評価
0
51 ななしのよっしん
2024/03/20(水) 20:34:48 ID: tSBKh7QfhA
温かいご飯の上に生キャベツを乗せないで欲しい。好きな人、気な人には悪いけど、生野菜ご飯が一緒に口に入るのがどうしても食べられない
👍
高評価
0
👎
低評価
0
52 ななしのよっしん
2024/03/21(木) 11:37:50 ID: O8LpHDyRU8
👍
高評価
0
👎
低評価
0