タルタルソースとは、マヨネーズをベースとしたソースの一種である。
概要
マヨネーズにたまねぎやパセリなどの野菜、またピクルスやゆで卵のみじん切りを混ぜてあえたもの。どろりとした濃厚なソースであるが、マヨネーズそのものよりもさっぱりとした味わいがある。
チキン南蛮やエビフライ・カキフライ・白身魚のフライなどの海鮮物の揚げ物に相性が抜群であり、定番のソースである。材料を切ってマヨネーズと混ぜるだけなので、比較的楽に自宅で作ることも出来る。
関連動画
関連商品
関連項目
- 0
- 0pt
スマホ版URL:
https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9
https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9
