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ダムカレーとは、ダムとダム湖を模して盛り付けたカレーライスのこと。
概要
ライスをダム、カレールーをダム湖のようにして盛り付けて食べる。最近はご当地カレーが各地にできていることから、ダムが立地している自治体の飲食店等でメニューとして出すところが増えつつある。ダム建設地周辺以外でも、フードフェスなどのイベントでダムカレーを食べられる機会もある。
アーチ式、重力式などダムの型式に合わせた種類がある。地元の特産品を使ったり、食材でモデルにしているダムにちなんだ飾りつけをしていることも多い。詳しい定義は日本ダムカレー協会のホームページに掲載されているのでそちらを参照。
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