チタタプ単語

チタタプ
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チタタプとは、アイヌ文化における料理である。

概要

ci-tata-p(々が・たくさんいた・もの)という意味。正確には、最後の「プ」の発音が小さくなる。
染みのある料理で例えるなら、タルタルステーキなめろうが近い。

野田サトルの漫画ゴールデンカムイ』に登場。以後たびたび登場して良く知られるようになった。

材料をはじめとした魚類鹿ヒグマリスウサギ……と多岐にわたる。
作中では刻む・たたく時に「チタタプ チタタと唱えつつ、交代しながら調理する様子が描かれている。なおチタタプに使う物はマキリ(小)だが、土方歳三和泉守兼定を使ってチタタプする変則技(?)もあった。うわぁ…

通常は生食となる。生の場合は新鮮なものを使い、鮮小動物も刻んで全て食べてしまい、年老いて固くなったもこれで軟らかくする。
なお火を通す料理もあり、鮮度の落ちたチタタプはつみれにしてオハウ(煮込汁)にする。

現実再現する場合は寄生虫細菌鹿の場合はE肝炎ウィルスが怖いので必ず加熱すること。

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ニコニコ静画 となりのヤンジャン!内にて試し読みができる。アシパごはんも大好評連載中。

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チタタプ

54 ななしのよっしん
2019/10/28(月) 08:50:49 ID: mg68V7a0Tb
ほんと、食生活の善で30年も人間寿命が延びるなんてねぇ
55 ななしのよっしん
2019/10/28(月) 16:18:32 ID: SC8Q1q1/I7
なぜランキングに上がってきたし
懐かしいな
56 ななしのよっしん
2019/10/28(月) 20:54:28 ID: gL8cGRU6Qk
テレビチタタプって名前シマリスが出てきて草生えた
57 ななしのよっしん
2020/09/17(木) 21:06:07 ID: nDlFo9cHR/
ニコ美見てたら調理中にチタタプ言わないとのこと
58 ななしのよっしん
2021/02/19(金) 08:55:27 ID: 2/IwotoO1a
チタタプやルイベって結果的に寄生虫を殺す手段みたいな物だから 知ってか知らずかそういう事をやってきたのは凄いんじゃね?
59 ななしのよっしん
2021/04/23(金) 22:17:25 ID: 1XfiLbZzQ/
>>57
作中でチタタプ言いながら刻んでるアイヌアシリパさんだけだからアシリパさんのマイルールみたいなもんだと思う
60 ななしのよっしん
2021/08/28(土) 13:41:09 ID: ndhc5Vi7eV
チタタプに使ってたけど土方さんの兼定って結構人ってるよね…
61 ななしのよっしん
2021/08/28(土) 16:07:43 ID: eBewdphxuG
チチタプタプ?(難聴)
62 ななしのよっしん
2021/09/16(木) 13:25:13 ID: bHtvtCq8+z
>>53
冷凍や細切れで処理できないエキノコックスや肝炎ウイルスは19世紀以前の内には存在しなかった
どちらも外との交流が盛んになって持ち込まれた輸入感染症
63 ななしのよっしん
2021/10/25(月) 05:39:51 ID: O9+NlpnHUF
ユッケ食いたくなる

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