チネラーとは、ちねる人である。
概要
某黄金伝説に登場した、お笑いコンビ『よゐこ』が開発した、小麦粉を主原料とした生地をちねって米(ちねり米)を作る職人のことをさす。徹夜でひたすらに無心にちねりまくり、とにかく精神力を要する。
また、料理カテゴリにおいては、細かい食材を自作するため、小麦粉以外の食材も含め、ちねる工程を要する場合がある。
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関連項目
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