チリコンカン単語

チリコンカン
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チリコンカンとは、アメリカ料理の一つである。チリコンカーン、チリコンカルネ略称チリとも呼ばれる。

概要

テキサス州から広まった料理であり、ひき肉野菜を炒めて、トマトや豆やチリ唐辛子)パウダーを加えて煮込んだ料理。「メキシコテキサス料理」を意味する「テクスメクス」(Tex-Mex料理の一つと分類されることが多い。

単品でも料理として成立するが、トルティーヤチップスを使った料理ナチョス」に乗せられたり、ホットドッグにこのチリ(チリコンカン)を乗せて「チリドッグ」とされたりと、トッピング的に扱われることもある。

アメリカ民食としてされており、コロン刑事の好物としても登場する。

英語表記は「chili con carne」。ただし「chili」は「chilli」や「chile」などとられることもある。

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チリコンカン

1 ななしのよっしん
2020/08/10(月) 00:55:53 ID: XYzVIjh7kP
チリチリなんだろうけど、コンカーンなんなん?
2 ななしのよっしん
2020/08/25(火) 18:11:07 ID: dz94RKAUfm
直訳するとコンは「~と~」、カーンは「
のようです。
スペイン語メキシコではスペイン語がよくつかわれるそうです)