チリコンカン単語

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チリコンカン
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チリコンカンとは、アメリカ料理の一つである。チリコンカーン、チリコンカルネ略称チリとも呼ばれる。

概要

元は南米由来で南米公用語であるスペイン語で「chile con carne(チレコンカルネ)」、直訳すると「唐辛子」である。テキサス州を経由してアメリカ全土に広まった。英語表記は「chili con carne(チリコンカーン)」。ただし「chili」は「chilli」や「chile」などとられることもある。

ひき肉野菜を炒めて、トマトや豆やチリ唐辛子)パウダーを加えて煮込んだ料理。辛みの強いミートソースといった感じである。「メキシコテキサス料理」を意味する「テクスメクス」(Tex-Mex料理の一つと分類されることが多い。

単品でも料理として成立するが、トルティーチップスを使った料理ナチョス」に乗せられたり、ホットドッグにこのチリ(チリコンカン)を乗せて「チリドッグ」とされたりと、ソーストッピング的に扱われることもある。

アメリカ民食としてされており、『刑事コロンボ』でコロンボの好物としても登場する。

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1 ななしのよっしん
2020/08/10(月) 00:55:53 ID: XYzVIjh7kP
チリチリなんだろうけど、コンカーンなんなん?
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2 ななしのよっしん
2020/08/25(火) 18:11:07 ID: dz94RKAUfm
直訳するとコンは「~と~」、カーンは「
のようです。
スペイン語メキシコではスペイン語がよくつかわれるそうです)
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3 ななしのよっしん
2020/12/10(木) 16:09:38 ID: VnJw92BQoz
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4 ななしのよっしん
2023/02/20(月) 22:47:46 ID: xwzxNSHk9r
>>sm39307951exit_nicovideo
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5 ななしのよっしん
2023/06/24(土) 00:57:52 ID: SDBVhDFy+E
豆嫌いだから豆抜いてひき肉玉ねぎピーマントマトだけのチリコンカンちょこちょこ作る。美味い
まあチリコンカンは豆入っててなんぼの料理な気はするが
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