チーズタッカルビ単語

チーズタッカルビ

チーズタッカルビとは、韓国チーズフォンデュのような料理である。ラクレット系の料理の一つ。

概要

韓国の洪が発祥の地とされるタッカルビという韓国料理を、同じ鉄板の上で溶かしたチーズと絡めて食す料理である。

「タッ」は「」を意味しており、ブツ切りにしたのもも野菜を、コチュジャンなどの調味料で炒めて作られたものをタッカルビという。
このタッカルビトロトロに溶かしたチーズに絡めて食す料理がチーズタッカルビであるが、甘辛いタッカルビチーズマイルドな味わいが絶妙に合わさることで、ご飯びっくりするほどよく進む絶品となっている。

大久保にある「市場タッカルビ」という店がチーズタッカルビ発祥の店と言われており、非常に食欲をそそるヴィジュアルのためか、SNS映えを意識する若者から仕事帰りの大人まで、幅広い層にブームを起こしているようだ。

なお、食べ終わったあとの残りにご飯をいれることで、キムチチャーハン(ポックムパプ)にもなるので、最後の一滴まで余すことなく食すことができる。

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チーズタッカルビ

10 ななしのよっしん
2018/11/07(水) 01:40:10 ID: cKU+KhuA8N
まぁ、美味いんだけど……反応に困るんだよな。
タレの甘辛さとチーズは確かに日本人の嗜好ドストライクなんだけど。
ある意味完成され過ぎてて変化の余地が乏しいのがイマイチ流行らない要因かも。

タレチーズの相性とかは研究したら相当に深そうだなとは思う。
11 ななしのよっしん
2018/11/28(水) 00:57:46 ID: efu6Nap5E5
言うほどうまいか?
今年になってあちこちで見るようになったから何回か食べたことあるけれど、スーパー惣菜で買ったやつも、居酒屋で出てきたやつも、焼肉屋で食べたやつも、美味いっちゃあうまいレベルで流行るほどか?としか思わなかったな。が食べたやつが微妙だっただけかもしれんけど・・・
12 削除しました
削除しました ID: 3EnlOVW8l9
削除しました
13 ななしのよっしん
2018/12/28(金) 15:33:50 ID: JLK3ACz37L
別に流行ってるか流行ってないかなんてきにする必要ないぞ
食べたいと思ったら食べればいい
どんな食べ物も同じ
14 ななしのよっしん
2019/04/05(金) 20:16:56 ID: ZFTTL/er3E
チーズタッカルビステマだと自信を持って言える。あれは食べればわかるけど不味い。見たがあんなに美味そうなのに騙されたわ。万チーズをたっぷり使ってるくせに味とチーズが絶妙に合わない。まさにチーズ駄使い。かけない方が美味い。
15 ななしのよっしん
2019/04/06(土) 08:16:58 ID: 4DVfvlzW/j
チーズワイも言うほど美味しくないと思うけど世の中にはチーズ=美味しいという味覚もあるんや・・・
あれはチーズ党のための料理韓国料理ジロリアンみたいなもんで1つの閥。
16 ななしのよっしん
2019/05/22(水) 21:23:13 ID: QRljyH50cr
個人的には何でにあうって話なのに
女子高生人気って話なんだ?
と思う
17
2019/06/12(水) 17:01:00 ID: efu6Nap5E5
>>15
タッカルビと関連してるのか知らんけれどチーズドッグとか訳のわからん食べ物がまた流行りだしたなぁ
最近のチーズ押しは何なんだろな
チーズそのものの方がうまいし流行らしてほしいとおもうけどね
18 ななしのよっしん
2019/06/27(木) 11:17:33 ID: nuo/JhCdZB
じゃがりこの味でしか食べたことないな
19 ななしのよっしん
2019/08/17(土) 01:33:21 ID: WkPqK7YnvR
普通は美味しいと思いました(顔&半ギレ)
韓国が嫌いだから文化も料理も難癖つけてやろうっていうのは人間としてどうかと思いました(小並感)

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