ナタデココ単語

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ナタデココ
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ナタデココとは、以下のことをす。

  1. ナタ・デ・ココ:ココナッツの汁を発酵させたゲル状のもので、フィリピン発祥の伝統食品本稿で解説
  2. ナタデココ:ニコニコ動画生放送主参照→「ナタデココ(生放送主)

概要

ココナッツジュースに菌を混ぜて発酵・凝固させたものを賽の状に切ったもの。
寒天のような独特の食感に定評があり、食物繊維を多く含んでいることやローカロリーな点からダイエット食品健康食品として注を集めている。

近年ではダイエット食品以外にも飲料やデザートとして様々な形で販売されている。
特にデザートの場合は、寒天ゼリー以外にもあんみつフルーツポンチ杏仁豆腐ヨーグルトマンゴープリンなど、あらゆるデザートに組み合わせる事ができるので、記事をご覧の方もナタデココが入ったデザートを何かしら見たことがある事だろう。

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ナタデココ

11 ななしのよっしん
2015/12/09(水) 15:30:01 ID: VHhiA1Xo6j
ナタデココは前ゆっくり噛んだら他のゼリー食品とは違い、切断できずに潰れて固くなる現が起こりますよね。
気になって調べてみても自信満々で前の違いについて答えているだけの知恵袋が見つかっただけで特に何もわかりませんでした。
恐らくゆっくりをかけた場合は変形しながら分が漏れ出してゆくのに対し、一気に噛み潰す場合は耐え切れずに破裂しているのが原因だと思うのですがググって見てもまったく記述がなくて驚きました。
皆さんはこの現について知っていますか?
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12 ななしのよっしん
2015/12/15(火) 00:25:13 ID: XaMDWmQe0s
>>11
https://www.eng.hokudai.ac.jp/engineering/2009-01/feature0901-03.htmlexit
ナタデココの99%分で残りの1%植物由来のセルロースよりも細いバクテリアセルロースの緻密な網で構成されているそう。硬めのスポンジみたいなものかも
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13 ななしのよっしん
2016/02/17(水) 08:22:20 ID: vtVJ0wvAlT
やわらかスマホ実現の日も近い…?
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14 ななしのよっしん
2019/06/26(水) 03:34:04 ID: bE/d9t4+C2
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15 ななしのよっしん
2019/06/26(水) 03:57:13 ID: FHgNxPUgsD
>>14
店舗によっちゃタピオカじゃなくて他のを入れることが出来るらしい、もちろんナタデココ
https://rocketnews24.com/2019/06/21/1225176/exit
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16 ななしのよっしん
2019/09/03(火) 03:44:29 ID: Zxb9QQHRKj
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17 ななしのよっしん
2020/04/17(金) 22:38:44 ID: GWvXEefRBz
ナタデココ…なぜかうちで飼ってた(20まで生きた)は好きだったな
の好む何かがあったのかな
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18 ななしのよっしん
2020/04/20(月) 00:43:57 ID: bE/d9t4+C2
>>16

>>azB07Q68Y4J8exit_nicoichiba
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19 ななしのよっしん
2022/03/04(金) 22:54:45 ID: GeJ1S/oH3s
タピオカよりナタデココのがすき
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20 ななしのよっしん
2023/05/28(日) 05:21:34 ID: PQmgFwiAhV
ボボボーボ・ボーボボが「ナタデココはどうやら生き残った」って言ってたけど、まあ一応生きてるよね。
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