ナタデココとは、以下のことを指す。
概要
ココナッツジュースに菌を混ぜて発酵・凝固させたものを賽の目状に切ったもの。
寒天のような独特の食感に定評があり、食物繊維を多く含んでいることやローカロリーな点からダイエット食品や健康食品として注目を集めている。
近年ではダイエット食品以外にも飲料やデザートとして様々な形で販売されている。
特にデザートの場合は、寒天やゼリー以外にもあんみつやフルーツポンチ、杏仁豆腐やヨーグルトにマンゴープリンなど、あらゆるデザートに組み合わせる事ができるので、記事をご覧の方もナタデココが入ったデザートを何かしら見たことがある事だろう。
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