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ナポリタン
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ナポリタンナポリタンとは、スパゲティ料理の一種である。関西や中などイタリアンと呼ばれることもある。

概要

やわらかく茹でたスパゲティケチャップで味付けし、タマネギピーマンソーセージなどを加え炒めたもの。日本独自の料理とはいわれているが、原となった料理イタリアトマトを使ったパスタ料理であり、それがアメリカに持ち込まれたときに現地のトマトケチャップトマトピューレで代用し、スパゲッティウィズミートボール(要はカリオストロの城に出てくるアレ)が誕生した。日本のナポリタンはそれをベースにしてアレンジしたものであり、より食べやすいようにフライパンで炒めて汁気を飛ばしたものである。具はベーコンまたはハム玉ねぎピーマンマッシュルームなどが定番。粉チーズをかけて食べることが多い。ただ、発祥には諸説あり、要は色々な要素が混じって誕生し、日本で定着した料理である。

まあ、いずれにせよイタリア及びナポリにそんな料理はない。

日本では手軽に作れることから喫茶店洋食店の定番であり、日本イタリア料理店やパスタ専門店でもまれにメニューに置いていることもある。

なお、イタリアにはアマトリチャーナ、マリナーラというナポリタンに似た料理があり、それがアメリカに持ち込まれアレンジされ、日本に入ってきたという説もある。もっとも、イタリア内同士でも色々アレンジがされているので、多少なりには関係あるのかも知れないが。

コピペ

その1

飯のスパゲティナポリタンを眺めながら、積年の疑問を考えていた。
それは「なぜナポリタンはいのだろうか」という問いである。
簡単に見えて、の深い問題だ。
いからいのだ」などとトートロジーを並べて悦に入る浅薄な人間もいるが、
それは思考停止に他ならず、知性の敗北以外なにものでもない。
方偏移」という現がある。
宇宙空間において、地球から高速に遠ざかる体ほどドップラー効果により、
そのスペクトル線が赤色の方に遷移するという現である。
つまり、本来のナポリタンが何色であろうとも、ナポリタンが々から
高速で遠ざかっているとすれば、々しくく見えるはずなのだ。
の前のナポリタンは高速で動いているか否か?
それはナポリタンの反対側に回ってみることでわかる。
運動の逆方向から観察することで、スペクトルは方遷移し、
く見えるはずなのだ。
逆に回ってみたところ、ナポリタンはかった。
よってこのナポリタンは高速移動をしていないと言える。

作者不詳

その2

ある日、私はに迷ってしまった。
になりおも減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
……なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長:「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった……
ここはとあるレストラン……
人気メニューは……ナポリタン……

作者不詳

その3

「ナポリタンがいとが決めた!」

というわけでくないナポリタンを作ることになった

とりあえず、ゆでたパスタと”キャベツ”とを一緒に炒めた。

そして、になると思ったら、いナポリタンになってしまった。

そこで、ウスターソース万能説にのっとって、ウスターソースをかけてみた。

すると、普通パスタの色になって、結局焼きそばができてしまった。

やっぱり、ナポリタンはいほうがいいや。

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ナポリタン

136 ななしのよっしん
2019/07/24(水) 15:00:17 ID: BfnLpuy99N
>>133
 今更のレスだが、冷製パスタは元々イタリアにもあった。
 ただ、麺を氷で締めることはせず、温かい麺に冷たい具をのせるものだった。
 で、今の冷製パスタイタリアシェフ日本蕎麦を氷で締めるのを知って「麺って冷やしても大丈夫なんや!」ってパスタでもまねしたのが始まりとか。
 正確には日本食にヒントを受けたイタリアンだね。
137 ななしのよっしん
2019/08/06(火) 11:09:25 ID: P/7Ozn4jAc
>>127
アマトリチャーナとナポリタンは、味噌汁インスタント味噌汁のような感じだと思う
インスタント味噌汁のあのジャンキーで濃い味付けがしくなる時もあるけど、
基本的にはトマトを潰して作るレシピパスタが好き
138 ななしのよっしん
2020/01/26(日) 11:26:15 ID: ivSAe+sPlG
足立宏一ナポリタンの発祥の地は」
向田紗栄子横浜でしょ?」
足立宏一「うっ…」
139 ななしのよっしん
2020/03/09(月) 19:09:51 ID: QSOxCXpN84
ナポリたん」とか言ってみるとかわいい

それはともかく、
地元ではB級グルメナポリタン流行らしている地域がある。
一度食いに行きたい。
140 ななしのよっしん
2020/05/13(水) 19:58:33 ID: Kex+oh7404
作家浅田次郎氏は生喫茶店で、ナポリタンにも拘りがあるそうな
(ナポリタンアルデンテじゃダメとか…これは漫画家東海林だお氏も同じこと言ってる)
対して映画監督の故・伊丹十三氏はイタリア通なこともあってか、
日本ナポリタンを厳しく否定している(海外に憧れのあった昭和だから
良かったけど、今なら「反日」「海外厨」とかれてるかも)

浅田氏と伊丹氏、ヤクザに好意的か批判的かという違いもあるし、
もし出会ってても合わなかっただろうね
141 ななしのよっしん
2020/09/09(水) 22:00:35 ID: pcwCEe7mva
>>lv327964132exit_nicolive
142 ななしのよっしん
2020/11/30(月) 13:09:32 ID: HkMNUpGXkb
愛知県ワイ、ついさっき鉄板ナポリタンローカル料理だと知って驚愕
143 ななしのよっしん
2020/12/28(月) 13:58:10 ID: j8Q6SxNT3Y
ナポリタンク(イタリア戦車)
144 ななしのよっしん
2021/05/11(火) 20:03:20 ID: 6XIvr6N+LG
理系ネタ文系ネタの双方に対応するナポリタンは偉大
145 ななしのよっしん
2021/10/06(水) 02:25:28 ID: tAtLAO6VoQ
アメリカじゃ neapolitan と言えばチョコバニラストロベリーの3色アイスすんだってな
あのケチャップ味のスパゲティ日本語ローマ字表記通りに naporitan napolitanと書けば伝わるらしい