ハクレン単語

ハクレン

ハクレンとは、中国原産のである。

概要

漢字では「連」と表記する。
コイ科ハクレン属に分類される淡
斜め上を向いた口と、顔のかなり下の方についた眼が特徴的。
最大で130cm以上にもなる大で、中国では昔から「(アオウオ)」「(ソウギョ)」「連(コクレン)」とともに
大家とされ、養殖おこなわれてきた。

中国では食用としてポピュラーで、煮つけにしたりスープにしたり蒸しにしたりと、
さまざまな調理法で食されている。
日本にも明治以降、中国から移植されたが、食用としては定着せず、太平洋戦争中の1943年に放流され、
利根川系に定着し自然繁殖した。

産卵直前になると跳躍する習性があり、毎年5月から7月産卵期には利根川の中流域でハクレンの集団が
連続で一斉にジャンプするにすることができる。
なお、まだ跳躍する科学的な根拠は明らかになってはいない。

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スマホ版URL:
https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%83%8F%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%B3

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