バター単語

バター
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バター(butter)とは、から作られる食用油脂である。

曖昧さ回避
  1. バター(実況プレイヤー) - 実況プレイ動画投稿している実況プレイヤー。→マイリストexit_list
  2. バター(ミリしらシリーズ投稿者) - ミリしらシリーズ動画投稿者。→マイリストexit_list
  3. バター(動画投稿者) - ラジオトーク動画投稿している投稿者。→マイリストexit_list
  4. バター(格闘ゲームプレイヤー) - 格闘ゲームプレイヤー

概要

バターは代表的な製品である。ビタミンカロリーが豊富であり、様々な料理材料として、炒め物を作る際の油として、パンに塗るスプレッドとして、脂由来の豊味・味わいがしまれている。

バターはに含まれる脂肪成分を集めたものなので様々な畜ので作られるが、牛乳を原料としたものが最も一般的である。

バターは容器に入れられた生が揺れるだけでも生成されるため、相当い時期に偶然作られることになったとおもわれており、はっきりとした起はわからない。メソポタミア文明の頃には既に有ったらしい。
ヨーロッパではバター以前に既に保存の効くオリーブオイル等が有ったため、他からバターが入ってきてもなかなか普及しなかったそうな。初期は食用として使われずに化粧品や潤滑油として使われたとか。

バターの種類としては発酵を経てから作られる発酵バターと発酵しの発酵バターの他に、生成中にを添加する有バターと使わないバターに大別される。(バターといってもわずかな塩分を含むので、現在では食塩不使用バターと称される)

ニコニコ動画では料理動画で使われる他に、牛乳と生クリームから自製バターを作る動画等が投稿されている。手間はかなりかかるが難しくはないので興味がある人は挑戦してみるのもいいだろう。

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関連項目

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スマホ版URL:
https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC
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バター

36 ななしのよっしん
2020/05/02(土) 18:47:35 ID: HvXDHxNemO
バターの枯渇は時でもあるからなぁ
37 ななしのよっしん
2020/09/25(金) 14:50:30 ID: bKUlQJ4Bal
一番バターを使うのはインド料理かな?

>>34
日本人が大好きなカレーにはバター使うから一般庭は困りそう
38 ななしのよっしん
2020/12/13(日) 11:43:15 ID: wIwbQDx2IN
うちはモモ野菜オリーブオイルで弱火で炒めてから煮込み開始なのでカレーには使わんぞ

外食や菓子加工業者も手頃なマレーシア産とか使ってるんだろうなと思うと
一部の利権屋のためにな構造になってると思わざるを得ない
自作してみっかな
39 ななしのよっしん
2021/07/30(金) 10:33:04 ID: 8/6QU1HIMm
バターの使いないとか人生損してるぞ
40 ななしのよっしん
2021/10/08(金) 01:14:24 ID: +DFQkr0M1L
うちは作り置きしておいたカレーを食べる時、飽きが来るのを避けるためにバターを入れるな
バター味がついて食欲をそそられるんだこれが
41 ななしのよっしん
2021/10/20(水) 23:18:41 ID: tRNDzKEMNj
利権とか癒着とかの食料政策の怠慢とか碌なイメージがない食材。
一生買いません。
42 ななしのよっしん
2021/10/31(日) 00:00:41 ID: 55PzbBlhWA
>>41
子供いるならやめとけ
バター使わんとなると洋食系はほぼ全滅だな
菓子自作となるとメジャーなものはほぼ作れない
使ってみりゃわかるけどマーガリンって代用には程遠いのよ
43 ななしのよっしん
2021/11/03(水) 08:39:05 ID: tRNDzKEMNj
いないよ、どうせモテない貧乏人だしね
てかバターは庶民には高すぎてそうそう買えないよね、ためらわずに買える人はセレブかお貴族様かって思ってしまう…
44 ななしのよっしん
2021/11/05(金) 22:47:46 ID: bKUlQJ4Bal
コストコとかで買えば安いぞ
45 ななしのよっしん
2021/12/19(日) 03:18:50 ID: Kb0rVGeVGz
>>43
今はバターの在庫が溢れて投げ売りされてるから安いぞ
冷凍物のピラフに追いバターしてもいいし、
炒め物にバター使うだけでも格段に味が増す

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