バルサミコ酢単語

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バルサミコ酢とは、ぶどうから作る酢である。

概要

イタリア特産の果実酢で、イタリア語ではAceto Balsamico（アチェート・バルサミコ、香りのある酢）。ブドウ果汁を濃縮させ、数年にわたって樽で熟成させる。とろりとした暗褐色をしていて、豊かな香りと甘味をもつ。

オリーブオイルとあわせてサラダのドレッシングに使れたり、肉料理や魚料理の味・香り付け、隠し味に使われるほか、その甘味からアイスクリームなどのデザートのトッピングとしても楽しめる。

柊つかさ

アニメ『らき☆すた』の第5話「名射手」の本編中に　　　

「酢はねぇ、バルサミコ酢～がオススメなんですけど、なければ米酢～など家にあるもので結構っす～♪（･･･ここ笑うところだから）」　　　　

というセリフを聞いたつかさが「バルサミコ酢」の言葉の響きにとりつかれ、「バルサミコ酢～」としばらく連呼するシーンが視聴者にウケ、これを用いたMADが数多く製作されている。

なおこのセリフは、柊つかさを演じる福原香織の完全なるアドリブであることが公式ブログにより確認されている。

caramelldansen

ｳｯｰｳｯｰｳﾏｳﾏ(ﾟ∀ﾟ)で知られる楽曲「caramelldansen」のサビで「バルサミコ酢」と空耳が聞こえる部分がある。

関連商品

関連項目

• らき☆すた
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