バードカフェ単語

バードカフェ
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バードカフェとは、株式会社外食文化研究所(神奈川県横浜市)の運営するカフェである。
2011年1月、バードカフェの「謹製おせち」を、フラッシュマーケティングサイトグルーポン」を通じて購入した顧客から、届いた商品の見本写真との大幅な違いや、品質に対し苦情が寄せられた事件はあまりにも有名。

2011年1月6日横浜市が食品衛生法に基づいて立入り検に入った模様。また、消費者庁も、外食文化研究所とグルーポンに事情を聴取する予定だ。
また、外食文化研究所の社長も辞任を表明しており、後任にはを充てる模様。今後の動向が注される。 

概要

バードカフェは、横浜店と湘南藤沢南口店がある。現在は、少なくとも横浜店については営業を行なっていない模様。

 →だがその後、三度名前を変えた末に常通り営業を続けている。詳細は後述。

バードカフェ横浜
所在 220-007神奈川県横浜市西区岡野1-12-15 富士ビル1F
アクセス JR横浜駅 徒歩6分
営業時間 11:3023:30 (ラストオーダー23:00)
総席数 56席
飲み放題 あり

 

バードカフェ湘南藤沢南口店
所在 251-0024 神奈川県藤沢市鵠沼1-17-13 藤沢インビル3F
アクセス -
営業時間 16:00~01:00 ランチ 11:30~14:00
総席数 51
飲み放題 -

 

おせち事件

 2010年末、グルーポンで、もともと21,000円のおせちが、半額の10,500円で販売され、当初100人限定販売の予定だったが、あまりの人気のためか、500人が購入した。
見本の写真はとてもで、10,000円のものとは思えないものだったというネット上の意見が多くあったが、実際に届けられたおせち調理は、内容・品質・素材ともに「おせち」と言えるようなものではなく、一部の人は「腐っていた」とも言う。ネット上の意見です。) 

これについて外食文化研究所は、いわゆるキャパシティオバーを認め、期に販売を打ち切るべきところを、そうできずにそのまま生産したため、と説明している。

また配送にも問題があることが分かってきた。
調理済みの食品を送る場合、通常、宅配会社の「クール便」、およびそれに類似する、冷蔵輸送サービスを利用するのが一般的だが、当該おせちは通常便(冷蔵なし)で送られてきたという。
また、遅延問題も発生し、12月31日1月1日、一部では1月2日になっても届かないということもネット上で数多く報告されている。 

現在は、外食文化研究所社長は辞任を表明し、購入者への全額と、5,000円分の商品券の進呈を進めている。
外食文化研究所社長の後任には、辞任した社長父親を充てる方向で調整している模様。
グルーポン側も、外食文化研究所の措置に加えて、数千円相当の品をお詫びプレゼントするほか、再発防止のために審を厳しくすると発表した。

問題を受け、横浜市が食品衛生法に基づいて、消費者庁品表示法に基づいて、それぞれ立ち入り調や事情聴取に踏み切った。

懲りないその後

しかし、元代表取締役自身は謝罪後に「いつかまた出直します」と宣言していた事を有言実行した。
まずは『THE GRANCH』という別店名で、バードカフェと全く同住所に再オープンを試みたが、情報サイトに用いた店内内装・店員集合写真が前店の使い回しであったために、ニュー速にて2011年2月6日頃に速攻でバレてしまい、アフィブログマスコミにも嗅ぎつけられ出店は頓挫。

参:【THE GRANCH】バードカフェが店名を変えてオープン!【グルーポンおせちはフィギュア化】
   2chまとめblog~一服亭(-。-)y-゜゜゜~exit
バードカフェが新店舗で再開?被害者の怒りの声exit ―探偵ファイル

・・・それでも、偶然降って湧いた東北地方太平洋沖地震で注が逸れ、ほとぼりが冷める期を待っていましたとでも言わんばかりに、今度は2011年4月26日OKANO HOUSEという店名で営業再開していることが判明した。前回はサイトだったが、2回準備していたぐるなびのURLが前店の使い回しであったために、同URLGoogleキャッシュを覗いた時にバードカフェと同一ページであったことがバレてしまった。

参:バードカフェ横浜店がひっそり復活? ぐるなびページのURLが一致でバレバレexit ―ガジェット通信
   バードカフェ復活!まだまだ出てくる新事実exit ―探偵ファイル

あの騒動から一年が経った2012年現在は、「チーズ工房カマンブルー」へと三たび名前を変え、今もなお営業を続けている。

参:おせち騒動から1年、バードカフェの現在exit ―探偵ファイル
  

関連動画


関連項目

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https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7

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バードカフェ

111 ななしのよっしん
2020/09/29(火) 05:26:23 ID: M77IRUW2X5
なにかと思ったグルーポン撤退か
これのもデカかったのかな
112 ななしのよっしん
2020/09/29(火) 06:10:48 ID: eLAgUkCAeH
むしろあの後約10年持ったのが凄いよ
これ以上ないレベルイメージダウンだったろうに
113 ななしのよっしん
2020/09/29(火) 07:39:26 ID: SQlahhL1kf
やっとか
まぁほんと10年近くもってたのはすごいというか...
褒めてるわけじゃないけど
114 ななしのよっしん
2020/09/29(火) 09:29:25 ID: sbpVscq6Tp
当時は大々的に報道されていたけど、その後は店名も料理スタイルガラッと変えて営業していたようなのでネットでその後を熱心に追ってる人以外はこのお店がゲロおせち会社だなんてわからないからさ
元々それなりの知名度がある企業じゃなければ結構ノーダメに近い
115 ななしのよっしん
2020/09/29(火) 10:29:06 ID: I4RHoZ89ME
猫カフェならぬカフェかと思ったら例のおせちアレだったか
116 ななしのよっしん
2020/09/29(火) 15:20:15 ID: VcAoVjTQJV
同じくカフェかと思い開いて思い出した
117 ななしのよっしん
2020/09/29(火) 19:25:49 ID: 5KjTX4WAjT
デスノートMAD思い出す。
顔も分からない相手と取引するから
こういうのが届く
通販てほんとおもしれー
だったっかな?
118 ななしのよっしん
2020/09/30(水) 01:01:44 ID: eLAgUkCAeH
>>114
今言われてるのは名前を変えて誤魔化してる元バードカフェじゃなくてグルーポンの方の事だよ
119 ななしのよっしん
2020/10/02(金) 23:14:02 ID: 83awp2DVSj
ここの社長意外とやり手で、結構手広く商売やってるんだよな。
マネージャーがハッチャケなければ、当初予定の100はまだなんとかなったかもしれないけど・・・。
作業場風景アレだと、とても衛生的とは言えないからやっぱいらんなw
120 ななしのよっしん
2020/10/16(金) 01:35:30 ID: nrlersHdj+
ぶっちゃけグルーポン日本失敗はこの店のせいと言ってもいいぐらいの事件だったよな~

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