ビタミンE単語

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ビタミンイー
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ビタミンEとは、脂溶性ビタミンの一種である。トコフェロールとも呼ばれる。

概要

牛娘 サラダ油 うなぎ

マーガリン牛乳うなぎ植物大豆などに多く含まれる。

熱によって化されやすく、空気中では徐々にα-トコキノンというに変質していく。この化されやすい性質により、体内に入ると率先して化されるため、生体を構成する脂肪酸ビタミンAなどの化反応を抑える作用を示す(抗化作用)。これにより生体膜を安定化させることができる。

欠乏症は遺伝性疾患による吸収、代謝不全くらいでしか起こらないが、歩行困難筋肉壊死などがある。他の脂溶性ビタミンと違い過剰症はど知られておらず、性は較的低いと考えられている。

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ビタミンE

1 ななしのよっしん
2014/03/30(日) 15:20:16 ID: p92ir74eb5
ビタミンAもだけど
ビタミンE較的覚えやすい構造だと思う
Vitamin E
タイトル:Vitamin E
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