ビビンバとは…
- 韓国、北朝鮮の混ぜご飯のこと。
- 漫画およびアニメ作品『キン肉マン』の登場人物。正義超人。→ビビンバ(キン肉マン)
- バラエティ番組『おれたちひょうきん族』に出演していたひょうきんディレクターズの一人・ビビンバ荻野。
ここでは1.について説明する。
概要
ご飯の上にナムルを乗せ、ごま油、コチュジャンなどをかけ、匙で混ぜて作る料理。
肉や卵など様々な具がご飯の上に、5酒類（手前、奥、左、右、中心）に分けて盛られているのが特徴。
焼肉屋にいけば大抵置いてあるが、インスタントも市販されている。
石（岩）の容器で作ることで有名な石焼ビビンバはつい最近できたもので、こちらは韓国発祥とも大阪の在日韓国人が作ったとも言われるが、正確なルーツはっきりしない。
また、呼称は正しくはビビンパだが、一般にはビビンバと呼ばれる。決して妖怪の名前ではない。
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関連項目
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