ビーフジャーキー単語

ビーフジャーキー

ビーフジャーキーとは、牛肉を干した保存食料のことである。

概要

牛肉身の部分を調味液に漬けてから燥させ、燻煙したもの。
もとはアメリカ先住民のインディアンによって作られたと言われていて、
その後アメリカベトナム戦争時の兵士保存食に。
近年は食加工品として世界中で広く販されている。

のつまみとして食べられることが多いが、旨味が凝縮しているため、
スープや煮込み料理の具材として使われることも。

意外にカロリーが低く、タンパク質ビタミンミネラルが豊富で、持ちもいいため、
近年ダイエットフードとしても注されつつある。
ただし塩分は多めなのでご注意を。

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ビーフジャーキー

1 ななしのよっしん
2018/02/06(火) 11:51:03 ID: BY69/jX/VK
美味しいよね
2 ななしのよっしん
2019/02/21(木) 00:45:48 ID: DtvhIuAL8/
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