フォー(phở)とはベトナムを代表する麺、またはそれを使った麺料理である。
曖昧さ回避
概要
あっさりしたスープと、コシがない麺に、様々な具を入れたものである。
ハノイを中心とした北部ではシンプルで、ホーチミンを中心とした南部は具だくさんである。
種類
ベトナムの他の麺料理
ブン (Bún)俗に言う春雨
ミー(Mì)小麦粉の麺
関連動画
関連項目
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