ホウレンソウ単語

ホウレンソウ

ホウレンソウとは、アカザ科の植物野菜)である。

「ほうれんそう」「ほうれん草」「ホウレン」とも表記される。

概要

ニコニコ大百科植物
ホウレンソウ

本体画像

分類 ナデシコ
アカザ科
ホウレンソウ属 
学名 Spinacia oleracea L.

な原産地は、中央アジアから西アジアである。

初めて栽培されたのは、おそらくはペルシア地方(現:イラン)だったと言われている。日本には江戸時代初期頃に渡来してきた。

鉄分カロチンが豊富であり、体に良い野菜の代表格のように扱われている。

調理

アクがあるため一旦茹でてから和え物、炒め物などに使われることが多いが、現在サラダ用としてアクが少ない品種も販売されている。ニコニコ動画ではホウレンソウを使った料理動画タグ付けられるのがほとんどであるほど。

栽培

ホウレンソウの種子は外殻に包まれており、発芽率が悪く、栽培にはネーキッド種子と呼ばれる裸種子が用いられる。子葉展開後に本葉が展開して葉伸長2~30cmの頃が収穫期。

日本でのな産地は千葉県埼玉県

その他

関連動画

関連商品

関連項目

【スポンサーリンク】

スマホ版URL:
https://dic.nicovideo.jp/t/a/%E3%83%9B%E3%82%A6%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%82%A6

この記事の掲示板に最近描かれたお絵カキコ

お絵カキコがありません

この記事の掲示板に最近投稿されたピコカキコ

ピコカキコがありません

ホウレンソウ

7 ななしのよっしん
2014/10/03(金) 20:51:58 ID: lZMMunSq7M
ほうれん草!伐採だ!
8 ななしのよっしん
2015/02/17(火) 21:59:07 ID: lZMMunSq7M
茹でてポン酢で食うとうまい
9 ななしのよっしん
2015/02/20(金) 22:02:09 ID: yS7+l9KTRV
最近常なる物を初めて知って作ってみたがこの世の物とは思えんくらい美味かった
10 ななしのよっしん
2015/02/20(金) 22:24:50 ID: cunc5XLQZt
>>6
シュウのせいだと聞いた
11 ななしのよっしん
2015/03/17(火) 18:38:38 ID: ToqMMRF6YM
ああ、島風ちゃんのお供の
12 ななしのよっしん
2015/05/06(水) 11:28:41 ID: ToqMMRF6YM
ってそれ、ホウレンソウちゃうやんけ!
13 ななしのよっしん
2017/02/27(月) 08:20:04 ID: tphLdThRyH
ホウレンソウてどうも調理が難しいんだよね
14 ななしのよっしん
2018/02/17(土) 19:57:10 ID: ZhuR0edYtT
一度さっと湯に通してコショウで炒めたやつがこの世で一番好きな料理
15 ななしのよっしん
2018/08/01(水) 07:08:34 ID: jb6K/dnW8M
生で食べると尿路結石のリスクを高めるので、充分な汁抜きが必要
どうしても生で食べたい時にはカルシウムを多く含む食品と一緒に食べるとよい
16 ななしのよっしん
2018/09/05(水) 20:28:39 ID: W1vP7GNsGZ
シュウ尿路結石を起こす危険量は一日1kg以上、ホウレンソウ一束は約250gなので通常食べる分には問題ない
ただし、50歳以上の男性で前立腺肥大症の気配がある時は結石になりやすいので注意、また児の離食でも同様

で、どう注意すればいいかというとシュウ溶性なので茹でればいい。茹でればシュウは除ける
要注意対年代でなければ、炒めようが生食しようが問題ない
ポパイだって一日1kgは食えないだろうし

急上昇ワード