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ボルガライスとは、福井県越前市（武生地区）にあるご当地グルメである。ボルガライス好きかい？
概要
- オムライスの上にカツレツを載せて、その上にドミグラスソースなどのソースをかけたハイカロリーな料理である。ちなみに武生地区には様々なボルガライスがあり、たとえばとある中華料理店には天津飯の上にカツとあんかけソースがかかったボルガライスがあったりする。
- 30年以上前から存在しているが名前の由来そして発祥店が分かっていない謎の料理である。（一応発祥なのでは？という店はいくつか存在している）
- 派生ボルガが多数作られている。
- 2010年に「日本ボルガラー協会」が発足し、同協会のために劇画家の池上遼一が原画を提供した。池上遼一は武生出身で、池上の妹が経営する喫茶店はボルガライスが名物になっている。
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