概要
日本においては、とろみのあるスープをポタージュということが多いが、本来のフランス語ではスープ全般をさす言葉である。とろみのついたものを「ポタージュ・リエ」、澄んだものは「ポタージュ・クレール」と呼んで分類されている。
主なポタージュは
などである。
関連動画
関連商品
関連項目
- 1
- 0pt
|
|
最新の話題で記事を新しくしてみませんか?
5月19日 セメントの日 バスク・オム ドゥー・ムラサメ 機動戦士Gundam GQuuuuuuX アスコリピチェーノ 2025年春アニメ またしても何も知らないスレッタ・マーキュリーさん(17)